Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tự nhiên là một trong những cách tốt nhất giúp ngăn ngừa bệnh tật tự nhiên, bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi những tổn thương đến từ các gốc tự do, đồng thời còn giảm quá trình lão hóa một cách hiệu quả. Vậy, những thực phẩm đó là gì? Toshiko Việt Nam sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây!
Không khó để tìm và thêm các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống thường ngày của bạn và gia đình. Chỉ cần bạn bỏ túi một số loại thực phẩm dưới đây:
Khác với các loại chocolate sữa hay chocolate trắng, hàm lượng phân tử chống oxy hóa trong chocolate đen được đánh giá nhiều hơn cả một số quả mọng như việt quất hay mâm xôi. Nhờ đó, bổ sung socola đen có thể giúp:
Theo một số thống kê, việt quất được đánh giá là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất trong các loại rau củ quả và trái cây. Các loại quả mọng như việt quất chứa rất nhiều anthocyanin. Anthocyanin là hoạt chất tìm thấy nhiều trong loại hoa quả này, đóng vai trò thiết yếu trong việc giảm chỉ số cholesterol LDL và huyết áp, từ đó ngăn ngừa nguy cơ phát sinh bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu còn chỉ ra các dưỡng chất khác trong việt quất có khả năng kéo dài quá trình suy giảm chức năng não, tình trạng sức khỏe thường xảy ra theo thời gian.
Hàm lượng lớn vitamin C cũng như anthocyanin trong dâu tây giúp làm giảm đáng kể lượng cholesterol “xấu”, đồng thời gia tăng nồng độ cholesterol “tốt” trong máu. Nhờ đó, nguy cơ bệnh tim mạch cũng được giảm thiểu rất nhiều.
Vào mùa hè, các chị em thường mách nhau ngâm atiso uống vừa mát gan vừa giải nhiệt. Thế nhưng không dừng lại ở đó, trong loại hoa này còn là nguồn cung cấp chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Đặc biệt là axit chlorogenic, một loại phân tử chống oxy hóa, có thể tìm thấy nhiều trong atiso.
Theo kết quả từ nhiều nghiên cứu, khả năng chống oxy hóa và kháng viêm của axit chlorogenic có thể ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe phát sinh như: ung thư, đái tháo đường tuýp 2 hay bệnh về tim mạch.
Đây cũng là một trong những loại quả mọng có lượng chất chống oxy hóa dồi dào nhất, đặc biệt là anthocyanin. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn chất xơ và mangan.
Nhiều chuyên gia đánh giá cao đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa của quả mâm xôi đen, có thể làm chậm cũng như ức chế ảnh hưởng của nhiều loại ung thư. Theo kết quả từ một nghiên cứu trong ống nghiệm, thành phần chống oxy hóa cùng các dưỡng chất khác trong loại quả mọng này đã tiêu diệt 90% tế bào đột biến ở mô dạ dày, đại tràng và vú.
Đây là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhờ vào hàm lượng lớn vitamin A, C và K cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cải xoăn đỏ có thể chứa gấp đôi hàm lượng phân tử chống oxy hóa so với những loại khác. Ngoài ra, cải xoăn còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào, từ đó hỗ trợ duy trì sức khỏe của xương cũng như đóng vai trò không thể thiếu trong một số hoạt động tế bào khác.
Sau bữa tối với các loại cải xoăn hay những loại thực phẩm bổ dưỡng thì bạn có thể dành từ 15 – 20 phút để thư giãn với ghế massage. Với cơ chế xoa bóp đào thải độc tố và thúc đẩy tuần hoàn máu, ghế mát xa đem lại cho bạn những giây phút thoải mái, từ đó các tế bào được trẻ hóa hiệu quả.
Giống như cải xoăn, bắp cải tím chứa lượng lớn vitamin có lợi cùng một số phân tử chống oxy hóa dồi dào khác như anthocyanin. Nhờ đó, bổ sung loại rau này giúp cơ thể tăng khả năng kháng viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim hay ung thư. Đặc biệt, sự hiện diện của vitamin C trong bắp cải tím còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giữ cho làn da săn chắc.
Tuy nhiên, cần lưu ý luộc hoặc xào bắp cải tím có thể tăng cường số lượng hoạt chất này, trong khi phương pháp hấp lại có nguy cơ làm giảm gần 35% hàm lượng chất chống oxy hóa vốn có.
Không chỉ là những thực phẩm giàu chất xơ giúp quá trình nhu động ruột có thể diễn ra thường xuyên, đều đặn và hiệu quả, các loại đậu còn là một trong nhiều nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Đặc biệt, một số loại đậu như đậu pinto còn chứa một lượng lớn kaempferol với những lợi ích sức khỏe bất ngờ như:
Nổi tiếng là loại thực phẩm bổ máu, củ dền còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, đồng thời là nguồn cung cấp dồi dào những dưỡng chất như: Kali, Sắt, Folate, Chất xơ
Thêm vào đó, ăn củ dền cũng giúp tăng khả năng giảm thiểu rủi ro ung thư đại tràng và đường tiêu hóa. Mặt khác, một số nhà nghiên cứu còn cho rằng betalain có thể giảm đáng kể tình trạng đau xương khớp và kháng viêm.
Loại thực vật họ cải này cũng thuộc nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa với hàm lượng lutein và zeaxanthin cao. Đây là hai hoạt chất góp phần bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím cũng như các bước sóng ánh sáng có hại khác. Đồng thời, chúng còn giúp ngăn ngừa thương tổn ở nhãn cầu do gốc tự do gây nên.
Trên đây là 9 loại thực phẩm giàu chất oxy hóa nhất mà Toshiko muốn chia sẻ đến quý bạn đọc quan tâm. Hi vọng bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống thường ngày của bản thân và gia đình bằng những thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng này, để góp phần tăng cường sức khỏe một cách an toàn và hiệu quả!
Copyright 2020 - Niềm tin khách hàng - Giá trị của chúng tôi
Công ty cổ phần Toshiko Việt Nam - Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0109158690
Cấp bởi: Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành Phố Hà Nội
Địa chỉ ĐKKD: Số 104 đường Khuất Duy Tiến, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, TP.Hà Nội
