Bánh mì nguyên cám là gì? Gợi ý cách làm bánh mì giảm cân

Bánh mì nguyên cám là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo và rất tốt đối với sức khỏe con người. Đặc biệt, với những bạn muốn giảm cân nhanh chóng, các loại bánh mì nguyên cám được xem là loại thực phẩm không thể thiếu. Vậy bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo? Ăn bánh mì nguyên cám có thực sự giảm cân được không? Hãy cùng Toshiko tìm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé.

1. Bánh mì nguyên cám là gì? Khác gì với bánh mì trắng

Bánh mì nguyên cám là gì? Bánh mì nguyên cám được làm từ bột mì nguyên chất còn nguyên lớp vỏ cám trong quá trình chế biến. Trong quá trình chế biến, loại bánh mì này sẽ được kết hợp với một số loại ngũ cốc khác để tăng thêm hương vị.

Nếu như bánh mì trắng được xem là loại bánh mì giàu vitamin và khoáng chất thì bánh mì nguyên cám lại rất giàu protein. Cả 2 loại bánh mì này đều chứa hàm lượng chất xơ khá cao. So về giá trị dinh dưỡng thì bánh mì nguyên cám tốt cho sức khỏe hơn là bánh mì trắng. 

                                                                   Bánh mì nguyên cám được làm từ bột mì nguyên chất còn nguyên vỏ

2. Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Theo các nhà dinh dưỡng, bánh mì nguyên cám là loại bánh nở ít, có mùi thơm, vị ngọt nhẹ. Hàm lượng calo có trong bánh mì nguyên cám tương đối thấp hơn so với các loại bánh mì khác. Cụ thể:

2.1. 1 lát bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Trong 1 lát bánh mì nguyên cám sẽ chứa khoảng 65 calo. Lượng calo này được đánh giá là  không quá cao, thích hợp để bạn ăn nhẹ vào bữa sáng hoặc bữa tối.

                                                                                   Trong 1 lát bánh mì nguyên cám sẽ chứa khoảng 65 calo

2.2. 100g bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, trung bình 100g bánh mì nguyên cám sẽ chứa khoảng 284 calo. Hàm lượng calo này vừa đủ để cung cấp lượng calo cần thiết cho cơ thể sau mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, lượng calo thực tế có thể sẽ cao hơn do công thức chế biến khác nhau.

3. Ăn bánh mì nguyên cám có tốt không? Lợi ích khi ăn bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám được làm hoàn toàn từ các hạt lúa mạch còn nguyên vỏ. Vì vậy, ăn bánh mì nguyên cám là rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích từ việc ăn bánh mì còn nguyên cám mang lại:

3.1. Chứa nhiều chất xơ

Hàm lượng chất xơ có trong bánh mì nguyên cám khoảng 3gam đến 4gam gấp nhiều lần bánh mì trắng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, chất xơ có trong bánh mì nguyên cám cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa. Mặc dù chất xơ là loại chất mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa. Nhưng nó là chất mà cơ thể không thể thiếu. 

                                                          Hàm lượng chất xơ có trong bánh mì nguyên cám  gấp nhiều lần bánh mì trắng  

Với lượng chất xơ cao, khi ăn bánh mì nguyên cám, các quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể sẽ được diễn ra ổn định. Đồng thời hệ tiêu hóa sẽ được kích thích, tạo cảm giác no bụng lâu hơn.

3.2. Có ít đường và tinh bột

So với bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám có lượng đường và tinh bột ít hơn. Do trong quá trình chế biến bánh mì, lớp vỏ cám bên ngoài được giữ nguyên. Điều này giúp cho bánh giảm được một lượng tinh bột và đường bên trong. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý rằng, tùy theo công thức chế biến mà hàm lượng đường và tinh bột sẽ khác nhau nhé.

3.3. Giá trị dinh dưỡng cao

Ngoài giàu chất xơ, ít đường và tinh bột, bánh mì nguyên cám còn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể trong 100g bánh mì nguyên cám sẽ chứa:

• 340 calo.
• 13.2g protein.
• 72g tinh bột.
• 0.4g đường.
• 10.7g chất xơ.
• 2.5g chất béo.
• 60mg canxi.
• 1.4mg sắt.
• 0.4mg vitamin B6.
• 2mg muối.
• 363mg kali.

                                                                                Bánh mì nguyên cám là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

3.4. Giúp tốt cho hệ tiêu hóa

Với lượng chất xơ dồi dào có trong bánh mì nguyên cám sẽ giúp cơ thể tạo ra một số loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Nhờ vậy mà hệ tiêu hóa trong đường ruột sẽ được cải thiện.

3.5. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt

Bánh mì nguyên cám chứa nhiều vitamin và các khoáng chất lành mạnh cho cơ thể như vitamin B, kẽm, magie, protein,… và một số chất chống oxy hóa. Khi ăn bánh mì nguyên cám thường xuyên, cơ thể bạn sẽ được tăng sức đề kháng và chống lại một số bệnh lý như ung thư, tim mạch, huyết áp,…

Bánh mì nguyên cám chứa nhiều vitamin và các khoáng chất lành mạnh cho cơ thể

3.6. Giảm, chống viêm

Bánh mì nguyên cám còn có tác dụng giảm, chống viêm hiệu quả. Nếu bạn mắc hội chứng chuyển hóa hay tiểu đường loại 2. Ăn bánh mì nguyên cám sẽ giúp bạn giảm sự phát triển của bệnh. Trong một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu bệnh nhân bị viêm ăn bánh mì nguyên cám thường xuyên thì tình trạng viêm sẽ giảm nhanh chóng hơn so với các loại thực phẩm khác như khoai tây, yến mạch,…

3.7. Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Trong bánh mì nguyên cám có chứa lượng chất xơ và phytonutrient tương đối cao. Do đó, khi ăn bánh mì nguyên cám thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ngoài ra, việc ăn bánh mì cũng giúp giảm các bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh. 

                                                            Ăn bánh mì nguyên cám sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Bên cạnh đó, trong thành phần bánh mì nguyên cám còn có chứa một số chất chống ung thư như polyphenol, axit phytic, saponin, chất ức chế protease,… Vì vậy, ăn bánh mì nguyên cám hàng ngày còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư.

4. Các loại bánh mì nguyên cám bao nhiêu Calo?

Trung bình 100g bánh mì nguyên cám sẽ chứa khoảng 284 calo. Lượng calo này cao hay thấp sẽ tùy thuộc vào loại bánh mì được làm với công thức nào. Dưới đây là lượng calo có trong một số loại bánh mì nguyên cám:

4.1. Bánh mì đen nguyên cám bao nhiêu Calo?

Bánh mì đen nguyên cám được làm từ các loại ngũ cốc có màu tối. Hàm lượng calo có trong bánh mì đen khoảng 259 calo.

                                                                                         Hàm lượng calo có trong bánh mì đen khoảng 259 calo

4.2. Bánh mì Sandwich nguyên cám bao nhiêu Calo?

Bánh mì Sandwich nguyên cám thường có màu sẫm, vị ngọt nhẹ, mềm và hơi sốp. Hàm lượng calo có trong loại bánh mì Sandwich nguyên cám khoảng 230 calo.

                                                        Hàm lượng calo có trong loại bánh mì Sandwich nguyên cám khoảng 230 calo

4.3. Bánh mì nguyên cám Sapo bao nhiêu Calo?

Bánh mì nguyên cám Sapo chứa khoảng 250 calo trong 100g bánh mì. Lượng calo này được đánh giá là tương đối thấp, thích hợp có trong thực đơn giảm cân của người ăn kiêng.

                                                               Bánh mì nguyên cám Sapo chứa khoảng 250 calo trong 100g bánh mì

4.4. Bánh mì hoa cúc nguyên cám bao nhiêu Calo?

Bánh mì hoa cúc là một loại bánh mì có vị thơm nhẹ, mềm và béo ngậy. Hàm lượng calo có trong bánh mì hoa cúc nguyên cám khoảng 260 calo.

                                                                      Hàm lượng calo có trong bánh mì hoa cúc nguyên cám khoảng 260 calo

5. Giảm cân với bánh mì nguyên cám hiệu quả

Để giảm cân hiệu quả với bánh mì nguyên cám bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

• Bạn nên ăn bánh mì vào buổi sáng, đây là thời điểm mà cơ thể có thể hấp thụ được toàn bộ chất dinh dưỡng. Hạn chế cơn đói, giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp đủ năng lượng hoạt động cho cả ngày.
• Bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ, bạn có thể ăn bánh mì vào các bữa ăn phụ sau khi tập luyện thể dục. Điều này sẽ giúp bạn bổ sung kịp thời năng lượng cho cơ thể.
• Ngoài ăn bánh mì, bạn cũng cần phải kết hợp với các món ăn khác để đảm bảo cơ thể có đủ chất dinh dưỡng.
• Trong quá trình giảm cân, bạn cần hạn chế ăn bánh mì vào buổi tối. Bởi nó có thể khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu.

Sử dụng bánh mì nguyên cám để giảm cân rất tốt. Nhưng nó sẽ tốt hơn nếu bạn có một chế độ ăn uống khoa học và tập thể dục đều đặn hàng ngày. Hiện nay, có một số thiết bị hỗ trợ tập tại nhà rất tiện lợi cho người giảm cân là ghế massage giá rẻ, xe đạp tập hoặc máy chạy bộ,…

                                                                       Bạn nên kết hợp sử dụng thêm các thiết bị hỗ trợ tập để tăng tính hiệu quả

Với các thiết bị hỗ trợ này, bạn chỉ cần dành khoảng 20 phút đến 30 phút mỗi ngày để luyện tập. Đặc biệt, khi sử dụng ghế massage toàn thân quá trình đốt cháy calo không những được đẩy nhanh mà còn giúp cơ thể được thư giãn. Bạn nên trang bị ngay cho mình các thiết bị hỗ trợ giảm cân này để sớm đạt được kết quả mong muốn nhé.

6. Một số loại bánh mì nguyên cám giảm cân khác

Ngoài lựa chọn ăn bánh mì nguyên cám để giảm cân, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn một số loại bánh mì nguyên cám khác để ăn. Dưới đây là một số loại bánh mì được nhiều người giảm cân lựa chọn:

6.1. Bánh mì nguyên hạt

Bánh mì nguyên hạt (whole grain bread) là loại bánh mì được làm từ những hạt ngũ cốc còn nguyên vỏ. Trong quá trình chế biến, bánh mì nguyên hạt sẽ giữ lại được tất cả các thành phần dinh dưỡng có trong hạt ngũ cốc. Ăn bánh mì nguyên hạt không những giúp bạn duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giúp bạn kiểm soát đường huyết. Trên hết, ăn bánh mì nguyên hạt thường xuyên sẽ hỗ trợ bạn giảm cân cực kỳ hiệu quả. 

                                                   Bánh mì nguyên hạt là loại bánh mì được làm từ những hạt ngũ cốc còn nguyên vỏ

6.2. Bánh mì nguyên cám của Nhật

Tương tự như bánh mì nguyên hạt, bánh mì nguyên cám của Nhật cũng được làm từ những hạt ngũ cốc nguyên vỏ. Tuy nhiên, bánh mì nguyên cám của Nhật sẽ có vị đặc trưng và thơm hơn các loại bánh mì nguyên cám khác. Bánh có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì cân nặng ổn định.

                                                                 Bánh mì nguyên cám của Nhật có hàm lượng chất xơ cao

6.3. Bánh mì lúa mạch đen

Bánh mì lúa mạch đen hay bánh mì lúa mạch là loại bánh mì được làm bằng hạt lúa mạch đen. Màu sắc bánh mì thường có màu nâu, đen hoặc xám, vỏ bánh thường cứng và có hương vị đậm đà hơn so với các loại bánh mì khác. Hàm lượng calo có trong 100g bánh mì lúa mạch đen khoảng 259 calo. 

• Xem thêm : Ghế massage toàn thân Toshiko® giá rẻ, uy tín Số 1 Việt Nam

                                                                         Màu sắc bánh mì lúa mạch thường có màu nâu, đen hoặc xám

6.4. Bánh mì nguyên cám yến mạch

Bánh mì nguyên cám yến mạch là loại bánh mì được làm từ bột nguyên cám kết hợp với yến mạch. Như đã biết, yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein, vitamin và các khoáng chất. Vậy nên, khi kết hợp với bột nguyên cám, nó tạo ra một loại bánh mì giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

                                                 Bánh mì nguyên cám yến mạch được làm từ bột nguyên cám kết hợp với yến mạch

6.5. Bánh mì nguyên cám ngũ cốc

Bánh mì nguyên cám ngũ cốc là bánh mì chứa bột nguyên cám kết hợp với các loại ngũ cốc khác như yến mạch, lúa mạch, lúa mì, hạt lanh, hạt chia hay hạt bí,… Đây là loại bánh mì cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và một số chất chống oxy hóa. Hàm lượng calo có trong 100g bánh mì nguyên cám ngũ cốc khoảng 247 calo.

                                                          Hàm lượng calo có trong 100g bánh mì nguyên cám ngũ cốc khoảng 247 calo

7. Thực đơn giảm cân đa dạng với bánh mì nguyên cám

Xây dựng thực đơn giảm cân với bánh mì nguyên cám sẽ giúp bạn kiểm soát tốt được số cân nặng của mình. Đồng thời nó cũng giúp bạn không bị ngán khi ăn trong một thời gian dài. Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày ăn với bánh mì nguyên cám, bạn có thể tham khảo:

                                                                                           Thực đơn giảm cân đa dạng với bánh mì nguyên cám

Ngày 1:

• Bữa sáng: Trứng gà luộc 2 quả và 1 cốc nước ép cà chua.
• Bữa trưa: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 đĩa salad ức gà và 1 quả táo.
• Bữa tối: Thịt bò 120g ăn kèm với 1 đĩa rau cải bó xôi và 1 quả cà chua.

Ngày 2:

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám và 1 ly nước ép.
• Bữa trưa: Trứng gà luộc và 1 đĩa salad cà chua, dưa chuột kèm 1 ly nước ép hoa quả.
• Bữa tối: Cá hồi sốt cam, 1 đĩa rau cải xanh và 1 quả chuối.

Ngày 3:

• Bữa sáng: 1 lát bánh mì nguyên cám và 1 quả trứng ốp la, 1 ly sữa tươi không đường.
• Bữa trưa: 2 lát bánh mì nguyên cám và 1 đĩa salad rau củ.
• Bữa tối: Thịt bò áp chảo và 1 đĩa rau xanh các loại.

Ngày 4: 

• Bữa sáng: 1 đĩa Salad cá hồi với rau xanh và 1 ly nước ép .
• Bữa trưa: Trứng luộc với 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 đĩa rau luộc.
• Bữa tối: Thịt gà/ức gà  và 1 đĩa rau bắp cải luộc.

Ngày 5:

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả chuối và 1 ly nước ép rau cần tây.
• Bữa trưa: 2 lát bánh mì và 1 đĩa salad rau củ.
• Bữa tối: Thịt gà 150g và 1 đĩa bông cải luộc.

Ngày 6:

• Bữa sáng: 1 củ khoai lang và 1 ly nước ép trái cây.
• Bữa trưa: 1 sandwich bánh mì nguyên cám và 1 ly sữa không đường.
• Bữa tối: 1 đĩa salad cà chua dưa chuột và 2, 3 lát bánh mì.

Ngày 7: 

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám kèm 1 lát bơ lạt và 1 quả táo.
• Bữa trưa: 1 lát bánh mì nguyên cám nướng và 1 ly nước cam ép không đường.
• Bữa tối: Ức gà ăn kèm với 1 đĩa rau bắp cải luộc và 1 quả chuối.

Bên cạnh các bữa chính, bạn hoàn toàn có thể bổ sung bánh mì nguyên cám vào các bữa ăn phụ để sớm đạt được kết quả giảm cân cao nhất. Ngoài chú trọng đến ăn uống, bạn nên kết hợp thêm việc tập thể dục thường xuyên.tại nhà. Bạn có thể cân nhắc sử dụng các thiết bị hỗ trợ như máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage để tăng hiệu quả.

Mong rằng với những chia sẻ xoay quanh câu hỏi “Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?” của Toshiko trên đây sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Nếu bạn quan tâm đến các thiết bị hỗ trợ tập giảm cân tại nhà. Bạn có thể liên hệ ngay đến số Hotline: 1900 1891 để nhận được tư vấn nhé.