Bơ là loại trái cây khá giàu dinh dưỡng, dễ ăn và dễ chế biến nên rất được ưa chuộng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy vậy, việc ăn bao nhiêu bơ là đủ thì ít ai đi tìm hiểu. Trong bài viết dưới đây hãy cùng Toshiko khám phá mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả bơ và cách sử dụng để có thể khai thác tối ưu giá trị dinh dưỡng của loại quả này!
Tìm hiểu về lượng calo của trái bơ và giá trị dinh dưỡng
Bơ được ví là “siêu thực phẩm” nhờ những lợi thế rất lớn về dinh dưỡng và lượng calo. Theo dữ liệu tham khảo từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), 100g thịt quả bơ cung cấp khoảng 160 calo tùy thuộc vào giống bơ (bơ booth, bơ Hass hay 034,...).
Bên cạnh năng lượng, trong 100g bơ còn có tới 9,4g chất béo, 7g chất xơ, 17 mg vitamin C và 351 mg kali. Loại quả này cũng đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin thiết yếu như: vitamin E, vitamin B9 (folate), tiền chất vitamin A, magie, photpho và đồng. Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng, bơ có thể góp phần bổ sung dưỡng chất cần thiết cho chế độ ăn hằng ngày. Tuy nhiên, do có hàm lượng calo tương đối cao, bạn cũng nên cân nhắc về lượng bơ ăn hàng ngày cũng như cách chế biến để khai thác hiệu quả những lợi thế về giá trị dinh dưỡng có trong loại trái cây này.
Có thể ăn bơ hàng ngày không và tác hại nếu ăn nhiều
Bạn có thể bổ sung trái bơ vào khẩu phần ăn hằng ngày của mình, vì đây là loại quả chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên. Tuy vậy, việc dung nạp quá mức có thể gây ra những vấn đề bất cập cho sức khỏe của bạn, đặc biệt với những ai có bệnh lý nền liên quan đến tim mạch, tiêu hóa:
Gây rối loạn tiêu hóa
Bơ chứa nhiều chất xơ và một loại carbohydrate chuỗi ngắn gọi là polyol (thuộc nhóm FODMAP), nên việc ăn quá nhiều trong thời gian ngắn có thể gây đầy hơi, chướng bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy. Đặc biệt ở người chưa quen với chế độ ăn giàu chất xơ, người bị hội chứng ruột kích thích hoặc có hệ tiêu hóa nhạy cảm càng cần chú ý.
Gây tăng cân
Bơ có hàm lượng calo tương đối cao, khoảng 160 calo trong 100g thịt quả, bên cạnh đó là lượng chất béo tương đối lớn. Nếu ăn nhiều bơ mà không cân đối tổng năng lượng nạp vào trong ngày, bạn có thể tăng cân mất kiểm soát. Nhất là khi chế biến sai cách, ăn bơ cùng các loại thực phẩm nhiều đường, giàu năng lượng.
Ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc
Bơ có thể ảnh hưởng đến một số thuốc trong những trường hợp nhất định, nhưng mức độ tương tác còn phụ thuộc vào loại thuốc và lượng bơ bạn tiêu thụ. Nếu đang sử dụng thuốc chống đông máu hay các loại thuốc điều trị bệnh mạn tính, bạn nên hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ về khả năng tương tác trước khi thay đổi chế độ ăn của mình với loại quả này.
Gây dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với bơ, đặc biệt nếu có cơ địa dị ứng với latex (mủ cao su). Dù hiếm gặp nhưng việc ăn bơ có thể khiến nhóm này xuất hiện các triệu chứng như mẩn ngứa, nổi mề đay, sưng môi, rối loạn tiêu hóa. Đối với trường hợp này cần chú ý theo sát các triệu chứng, ngừng ăn bơ ngay và thăm khám kịp thời để được tư vấn điều trị.
Có thể ảnh hưởng đến phụ nữ đang cho con bú
Hiện chưa có đủ bằng chứng khoa học đáng tin cậy cho thấy ăn bơ trực tiếp làm giảm hoặc mất sữa mẹ. Trái lại, phụ nữ đang cho con bú vẫn có thể ăn bơ nếu dung nạp tốt, bởi loại quả này rất giàu vitamin và dưỡng chất, giúp phục hồi thể trạng cho mẹ và giảm chứng táo bón sau sinh hiệu quả.
Tuy nhiên việc ăn nhiều bơ ở giai đoạn này cũng có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa của phụ nữ sau sinh, đặc biệt là sinh mổ. Chưa kể lượng calo và chất béo cao cũng làm cho mẹ khó hấp thụ hơn, dẫn đến dạ dày bị quá tải.
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả bơ là đủ?
Nhìn chung, giá trị dinh dưỡng của quả bơ là rất lớn. Tuy nhiên cần lưu ý về lượng bơ ăn hàng ngày. Theo khuyến cáo, chỉ nên ăn ½ - 1 quả bơ mỗi ngày là đủ (tương đương 70 - 100g thịt quả). Trong trường hợp bạn có nhu cầu thể lực cao hơn, có thể tăng thêm lượng bơ trong khẩu phần ăn của mình, vây j nhưng cần chú ý: không nên ăn quá 1 quả bơ mỗi ngày để tránh những tác hại không mong muốn.
Một số câu hỏi liên quan đến quả bơ và cách ăn
Cho trẻ ăn bơ mỗi ngày được không?
Không nên cho trẻ ăn bơ mỗi ngày hoặc ăn lượng lớn trong một lần vì có thể làm rối loạn tiêu hóa, gây áp lực cho gan trong quá trình chuyển hóa cũng như làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.
- Với trẻ ăn dặm (6 - 12 tháng tuổi): Chỉ nên ăn khoảng 2 - 4 thìa cà phê mỗi lần và từ 2 - 3 lần/tuần.
- Trẻ từ 1 đến 2 tuổi: có thể ăn khoảng ¼ - ½ quả và ăn khoảng 2 - 3 lần/tuần.
- Trẻ lớn hơn: Tối đa khoảng ½ quả/ngày và có thể điều chỉnh tùy chế độ và thể trạng.
Ăn bơ khi nào thì tốt?
Tùy thuộc vào mục tiêu mà bạn có thể chọn thời điểm ăn bơ:
- Nếu muốn giảm cân giữ dáng: Nên ăn bơ vào buổi sáng và trước bữa chính khoảng 1 - 2 tiếng để bổ sung năng lượng, giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, cũng có thể ăn bơ vào bữa phụ hoặc bữa xế.
- Nếu muốn tăng cân: Ăn sau bữa chính khoảng từ 1 - 2 tiếng.
Không nên ăn bơ lúc nào?
Nên hạn chế ăn bơ vào buổi tối muộn, nhất là lúc gần đi ngủ vì chất béo cao có thể gây đầy bụng, khó tiêu và làm tích tụ mỡ thừa.
Mỗi ngày ăn 1 quả bơ có tốt không?
Nhìn chung ăn bơ hàng ngày rất tốt cho cơ thể, giúp ổn định huyết áp, làm đẹp da và tạo cả giác lo lâu. Tuy nhiên, trung bình mỗi quả bơ (nặng khoảng 150 - 200g) cung cấp từ khoảng 250 - 300 calo nên khi ăn nhiều có thể dẫn đến thừa chất béo, rất dễ gây tăng cân.
Kết luận
Như vậy trong bài viết trên, Toshiko đã cùng bạn đi tìm hiểu mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả bơ và những tác hại xảy ra nếu ăn quá mức. Về cơ bản, bơ là loại trái cây tốt, tuy nhiên chỉ nên khống chế ở khẩu phần khoảng một nửa quả mỗi ngày để tránh gây tăng cân và khó chịu cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cũng cần cân đối tập luyện các bài thể chất như chạy bộ với máy chạy bộ, đạp xe, bơi lội, yoga và bổ sung các loại thực phẩm cần thiết khác để đảm bảo sức khỏe thể chất.
