Các món từ thịt bò vừa ngon vừa giúp giảm cân hiệu quả

Chúng ta đều biết ăn thịt bò mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng thịt bò đúng cách còn có thể giúp bạn duy trì và cải thiện cân nặng một cách hiệu quả. Dưới đây là các món từ thịt bò vừa ngon, vừa đủ chất mà lại có thể hỗ trợ bạn giảm cân một cách khoa học, mời bạn cũng tham khảo!

Tại sao ăn thịt bò giúp giảm cân?

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng và HLV thể hình khuyên dùng. Trong mỗi 100gr thịt bò, có tới 20g protein, nhiều axit amin thiết yếu, hàm lượng chất béo và cholesterol lại tương đối thấp nên rất thích hợp cho cả người béo muốn giảm cân lấy lại vóc dáng.

Theo tính toán, cứ 100g thịt bò chưa chế biến thì cung cấp cho cơ thể khoảng 251kcal cùng các dưỡng chất cần thiết khác. Nếu dùng thịt bò để nấu thành món ăn thì hàm lượng calo sẽ tăng lên, tuy nhiên điều này lại không khiến bạn bị tăng cân. Ngược lại, nếu sử dụng thịt bò theo chế độ ăn hợp lý thì đây là loại thực phẩm rất tốt để phát triển cơ bắp và giảm cân.

Như vậy, nếu bạn đang thắc mắc giảm cân ăn thịt bò được không, đây thực sự là sự lựa chọn lý tưởng. Không chỉ được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng, loại thực phẩm này đồng thời cũng có thể được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau, làm đa dạng khẩu phần ăn của bạn, tránh sự nhàm chán khi giảm cân

>>> Xem thêm: 100gr Thịt bò bao nhiêu Calo? Lợi ích “vàng” từ thịt bò bạn đã biết?

10+ Các món từ thịt bò vừa ngon vừa giúp giảm cân hiệu quả

Dưới đây là tổng hợp các cách chế biến thịt bò giảm cân, đảm bảo vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo:

Thịt bò luộc

Thịt bò hấp hoặc thịt bò luộc là một món ăn giảm cân an toàn nhưng vẫn đảm bảo được đầy đủ calo nạp vào. Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản như sau:

• 200 gram gừng, sả, chanh, ớt
• 200 gram thịt bò
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu mè

Cách thực hiện:

• Rửa thịt bò với muối và rửa sạch lại với nước
• Cho thịt bò + gừng và sả vào nồi rồi tiếp tục đổ thêm nước
• Đun sôi, cho nhỏ lửa rồi tiếp tục đun trong 25 đến 30 phút cho thịt mềm chín.
• Thấy thịt bò đã chín thì đem ra để nguội.
• Sau đó thái thành từng miếng mỏng xếp ra đĩa, làm mắm chanh đường dùng cùng sẽ ngon hơn.

Thịt bò nướng trộn rau quả

Nếu đã quá ngán với món thịt bò luộc, bạn có thể thực hiện công thức chế biến thịt bò giảm cân cực hay và mới lạ bằng cách trộn chúng với các loại rau củ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bò bít tết nướng (khoảng 100gr)
• Cà chua: 2 - 3 quả
• Muối, hạt tiêu, dầu ô liu
• Giấm táo
• Rau mùi, xà lách

Cách thực hiện:

• Bò mua về rửa sạch để nguyên miếng to, phết chút dầu ô liu, 1 chút muối và tiêu rồi cho vào lò nướng.
• Nướng khoảng 5 đến 7 phút. Bỏ thịt bò vào đĩa khi thịt đã chín
• Cà chua rửa sạch cũng phết một chút dầu ăn xung quanh, rồi cho vào lò nướng khoảng ba đến bốn phút.
• Tách xà lách ra thành những lá để riêng, thịt bò thái miếng mỏng, cà chua nướng nguyên quả rồi xếp lần lượt vào đĩa.
• Khi ăn cho giấm táo, dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu vào trộn đều.

Salad thịt bò

Trong số những món ngon từ thịt bò vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp giảm cân, salad thịt bò là món bạn nhất định không thể bỏ qua. Món ăn này vừa dễ chế biến, đồng thời không gây ngán và có khả năng giữ nguyên dưỡng chất của các loại nguyên liệu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt bò
• 200g rau xà lách
• 10 quả cà chua bi
• 12 quả trứng gà
• Muối, mì chính, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt.

Cách thực hiện:

• Rau xà lách mua về đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối trong vòng từ 15 – 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước. 
• Thịt bò thái mỏng ướp cùng hành băm, tỏi băm, muối, mì trong vòng 30 phút. 
• Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm lên, tiếp đến cho thịt bò vào xào tái. 
• Tắt bếp múc thịt bò ra bát và rắc thêm hạt tiêu. 
• Trứng gà đem luộc chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng. 
• Cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi. 
• Pha nước trộn salad gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường.
• Trộn thịt bò, rau xà lách, cà chua bị với nước trộn salad sau đó bạn có thể thưởng thức ngay món salad thịt bò trộn vô cùng ngon miệng.

Mỗi tối, bạn nên kết hợp ăn món salad thịt bò với ngồi ghế massage giảm cân giảm mỡ. Thức ăn bổ dưỡng, không chứa nhiều calo, cùng với cơ chế xoa bóp của ghế mát xa sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa, giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả.

Thịt bò áp chảo cuộn dưa leo

Sẽ thật thiếu sót nếu danh sách các món ăn từ thịt bò ngon của bạn thiếu đi thịt bò áp chảo cuộn dưa leo. Món ăn này vừa có độ đậm đà, nhưng đồng thời cũng rất thanh mát, lý tưởng sử dụng cho bất kỳ ai.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò
• Dưa leo
• Tỏi, nước mắm, hạt nêm
• Cà chua
• Rau xà lách

Cách thực hiện:

• Thịt bò thái mỏng hình chữ nhật 3×4 ướp tỏi, nước mắm, hạt nêm.
• Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm tư, bỏ ruột. Cà chua xắt lát mỏng. Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
• Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt.
• Chiên bò cuốn dưa leo trong chảo dầu nóng già (không sôi), thấy thịt chín đều là được, cháy cạnh vừa phải.
• Ăn kèm với rau xà lách, cà chua.
• Ngoài ra, bạn có thể thay dưa leo bằng nấm kim châm để cuộn thịt bò nếu muốn món ăn thêm phần mới lạ hơn.

Thịt bò nấu khoai tây và cà rốt

Thịt bò nấu khoai tây và cà rốt là một trong những món ngon từ thịt bò được yêu thích nhất. Món ăn này đặc biệt hao cơm và giàu dinh dưỡng. Do đó, nếu đang trong chế độ, tốt nhất bạn nên khống chế khẩu phần ăn ở ngưỡng vừa phải: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt bò
• 2 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 2 quả cà chua
• Muối, mì chính, hạt tiêu, rau mùi, ngũ vị hương.

Cách làm thịt bò ăn giảm cân với khoai tây và cà rốt:

• Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái thành từng miếng và ướp cùng 1 thìa muối, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu và 1/4 gói ngũ vị hương.
• Khoai tây, cà rốt đem cạo sạch vỏ rồi cũng rửa sạch rồi thái thành từng miếng.
• Cà chua rửa sạch thái múi cau.
• Cho dầu ăn vào trong chảo và đun nóng sau đó cho cà chua vào đảo cho chín mềm tiếp đến cho thêm khoai tây, cà rốt, thịt bò vào đảo cùng.
• Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong nồi áp suất rồi ninh nhừ.
• Cuối cùng múc ra bát và rắc thêm rau mùi.

Thịt bò và bông cải xanh

Giảm cân ăn thịt bò được không, tất nhiên là có thể. Nhất là khi bạn biết kết hợp chúng với những nguyên liệu “healthy” như bông cải xanh (súp lơ xanh).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt bò
• 400g bông cải xanh (súp lơ xanh)
• Muối, mì chính, tỏi băm.

Cách chế biến thịt bò giảm cân với bông cải xanh:

• Bông cải xanh đem sơ chế rồi rửa sạch với nước và để ráo.
• Cho dầu ăn vào trong chảo tiếp đến cho thêm bông cải xanh vào xào qua, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp múc rau cải ra một chiếc bát sạch.
• Tiếp tục dùng chiếc chảo xào bông cải xanh để xào thịt bò.
• Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái, cũng nêm nếm gia vị như bình thường.
• Cuối cùng cho rau bông cải xanh xào ở bước trên vào đảo đều cùng thịt bò rồi tắt bếp.

>>> Xem thêm: Thực phẩm giàu protein nhất bạn không thể bỏ qu

Kết luận

Trên đây là các món từ thịt bò giúp giảm cân mà bạn có thể tự làm một cách dễ dàng tại nhà. Hãy thay đổi nguyên liệu tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn thân để có những món ăn ngon và bổ dưỡng, ăn kiêng lành mạnh mà không cảm thấy chán hay ngán bạn nhé.

Ngoài ra, bạn cũng có thể nâng cao hiệu quả đốt mỡ thông qua việc tập luyện với các thiết bị tiện ích tại nhà như: máy chạy bộ trong nhà, xe đạp tại chỗ. Những thiết bị này có khả năng tác động sâu, không lo chấn thương và không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết.