Ăn cherry có tốt không? Với lượng calo thấp chỉ 63 - 97 calo/100g, giàu các chất như: vitamin C, chất xơ, protein,... loại quả này giúp bổ trợ tốt cho sức khỏe người dùng.
Cherry là loại quả có vị ngọt đặc trưng, được sử dụng trong nhiều món bánh, sữa chua, và được dùng nhiều để làm đồ tráng miệng. Vậy, ăn quả cherry có tốt không, nên ăn như thế nào mới đúng? Hãy để Toshiko giải đáp chi tiết cho bạn trong bài viết dưới đây!
Thông tin tổng quan về quả cherry
Để biết ăn cherry có tốt không, trước tiên hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc của loại quả này, thành phần dinh dưỡng và lượng calo có trong mỗi quả.
Cherry bao nhiêu calo?
Cherry hay còn được gọi là quả anh đào. Đây là loại quả thuộc cây thân gỗ, sống nhiều năm và có thể phát triển chiều cao lên tới 10m. Loại quả này thường mọc thành chùm, khi chín có thể chuyển sang dạng đỏ, đen hoặc màu vàng.
Cherry có vị ngọt đặc trưng, vỏ ngoài bóng móng, thịt giòn, ăn khám đậm đà. Hiện nay cherry có nhiều loại khác nhau, phổ biến có: cherry Royal Ann. Tartarian, Lambert, Morello....
Trung bình 100g quả cherry tươi sẽ cung cấp khoảng 63 - 97 calo đối với loại ngọt (ví dụ như với giống Rainier hay Bing,...). Với loại quả cherry chua, lượng calo có thể thấp hơn, chỉ khoảng 50 - 70 calo (ví dụ như: cherry Morello, cherry Montmorency)
Thành phần dinh dưỡng trong quả cherry
Về thành phần dinh dưỡng, cherry được đánh giá là loại quả có khá nhiều dưỡng chất. Trung bình 154g quả cherry ngọt có chứa tới 2g protein, 3g chất xơ, 18% DV vitamin C, 25g tinh bột, 5%DV mangan, 5% DV đồng, 10% DV kali.
Ăn cherry có tốt không? Những lợi ích của loại quả này
Cherry được đánh giá cao bởi sở hữu nguồn dưỡng chất dồi dào, đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe thể chất và tinh thần:
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong cherry có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin B và C. Đây là những dưỡng chất tự nhiên có khả năng ngăn ngừa bệnh lý phát sinh do ảnh hưởng từ các tác nhân bên ngoài (vi khuẩn, khói bụi,....),.... Bổ sung cherry vào khẩu phần ăn, bạn sẽ giúp gia tăng đáng kể sức mạnh đề kháng, giảm bớt nguy cơ ốm sốt, cảm vặt,...
Giảm nồng độ mỡ máu
Cherry cũng được biết đến là loại quả có tác dụng duy trì và ổn định nồng độ cholesterol trong máu ở ngưỡng ổn định. Qua đó, loại quả này giúp bạn phòng ngừa việc mắc các bệnh lý như tim mạch, xơ vữa động mạch,... Đây cũng là loại quả được khuyến khích sử dụng trong khẩu phần ăn của người bị thừa cân, béo phì.
Tốt cho não bộ và trí nhớ
Trong cherry có chứa polyphenol - hoạt chất giúp tăng cường sức khỏe não bộ, phòng ngừa mất trí nhớ. Ngoài ra, loại quả này cũng chứa serotonin có tác dụng điều hòa tâm trạng, đồng thời giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Nhờ lượng calo vừa phải, giàu chất dinh dưỡng, cherry được sử dụng nhiều trong các bữa ăn nhẹ, tráng miệng. Ngoài ra, loại quả này cũng giúp phục hồi cơ bắp, hạn chế các tổn thương trong cơ gây ra do tập luyện thể dục thể thao. Một nghiên cứu cũng đưa ra kết luận rằng, uống nước ép cherry giúp vận động viên ít bị đau cơ và co rút cơ hơn khi chạy.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Cherry hay nước ép cherry nói riêng có khả năng giảm lượng đường huyết, từ đó giúp bạn phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý béo phì, tiểu đường. Đây cũng là loại thực phẩm được khuyên dùng cho những ai đang mắc bệnh tiểu đường, cần kiêng khem và xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.
Giảm viêm và hỗ trợ điều trị bệnh gout (gút)
Trong cherry có chứa hàm lượng lớn các chất chống viêm, có thể giảm thiểu nồng độ axit uric trong máu. Nhờ vậy, quả này có thể giảm bớt hiệu chứng viêm và tần suất các cơn đau do bệnh gút gây ra.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Quả cherry rất giàu các vi chất như polyphenol, anthocyanin và kali - vốn rất có lợi cho những ai bị bệnh lý tim mạch và mỡ máu. Các chất này giúp điều hòa lượng đường huyết, cholesterol trong cơ thể, từ đó phòng ngừa các nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch về sau.
Làm đẹp da
Nhiều chị em mách nhau cách dùng nước ép anh đào để rửa mặt nhằm làm trắng da, ngăn ngừa các đốm đen sạm và giảm bớt các nếp nhăn.
Ăn cherry có giảm cân không?
Từ thông tin cherry bao nhiêu calo có thể thấy, đây là loại quả có nguồn năng lượng khá thấp. Trong đó 100g cherry cung cấp chưa đến 100 calo - thấp hơn 20 lần so với lượng calo trung bình khuyến nghị dành cho 1 người/ngày.
Chưa kể, trong cherry có rất nhiều chất xơ, giàu nước và chất chống oxy hóa, ăn với lượng hợp lý sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường huyết, giảm nguy cơ bị mỡ máu và phòng ngừa bị béo phì. Tất nhiên, bạn cũng cần lưu ý thêm về chế độ ăn, nên ăn vào buổi sáng và không ăn gần giờ đi ngủ. Đồng thời bạn cũng nên kết hợp cherry với các nguyên liệu khác để bữa ăn thêm giàu dưỡng chất hơn.
Lưu ý cách ăn quả cherry đề phòng ngộ độc
Quả cherry có tốt không, đáp án là CÓ. Tuy nhiên, khi sử dụng bạn cần lưu ý để tránh gây hại cho cơ thể.
- Không nên ăn quá nhiều quả anh đào, vì loại quả này có thể tiềm ẩn các nguy cơ như ngộ độc sắt và xyanua. Nếu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, khó chịu, buồn nôn,... bạn nên dừng ăn ngay. Đồng thời nên uống thêm nhiều nước ấm hoặc nước mía để giải độc. Nếu tình trạng vẫn diễn tiến xấu, bạn nên thăm khám bác sĩ ngay. Cần lưu ý, chỉ nên ăn khoảng 10 trái cherry/ngày.
- Không nên nhai hạt anh đào, bởi đây là loại hạt cực độc. Khi nhai bạn sẽ giải phóng hydro xyanua gây hại cho cơ thể. Các triệu chứng ban đầu khi bị ngộ độc hạt anh đào bao gồm: chóng mặt, rối loạn ý thức, hôn mê, co giật, tim đập nhanh,... thậm chí là tử vong.
Một số lưu ý khác khi ăn quả cherry
Ngoài việc khống chế lượng cherry ăn mỗi ngày, bỏ hạt khi ăn, bạn cũng cần lưu ý thêm một số điểm như sau:
- Hạn chế cho trẻ ăn nhiều anh đào vì đây là quả có tính nóng, nếu ăn quá nhiều có thể gây sốt và phát sinh một số bệnh như viêm phế quản, ốm sốt.
- Không nên ăn cherry khi đói do lúc này nồng độ axit dạ dày đang khá cao, khi kết hợp với chất hòa tan trong cherry và pectin có thể tạo ra các hợp chất kết tủa, gây ra hiện tượng khó tiêu hoặc tiêu chảy.
- Người bị loét miệng, loét dạ dày, bệnh lao, viêm phế quản cũng không nên ăn loại quả này vì có thể làm cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
- Một số loại thuốc có thể tác dụng tương tác với các hợp chất có trong cherry, do đó khi đang sử dụng thuốc, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ có thể ăn cherry hay không.
- Không nên ăn cherry với cà rốt và dưa chuột, bởi các loại quả này chứa enzyme phân hủy vitamin C, trong khi đó quả cherry lài rất giàu vitamin C. Dùng chung với nhau sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của loại quả này.
- Không nên ăn cherry với gan động vật do trong nội tạng của động vật rất giàu sắt, có thể oxy hóa vitamin C có trong cherry.
Kết luận
Bài viết trên đây đã cùng bạn đi tìm hiểu ăn cherry có tốt không, nên ăn như thế nào và làm sao để phòng ngộ độc khi ăn loại quả này. Hy vọng những kiến thức hữu ích trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về dinh dưỡng, từ đó xây dựng chế độ ăn lành mạnh và hợp lý.
Cũng đừng quên tập luyện kết hợp để có sức khỏe dẻo dai. Tham khảo ngay các dòng máy tập tại Toshiko như máy tập đạp xe, máy đi bộ trong nhà,... Có rất nhiều ưu đãi và phần quà hấp dẫn đang chờ bạn. Liên hệ ngay để được tư vấn!
