Thực đơn ăn bắp cải giảm cân trong 7 ngày

Ăn bắp cải giảm cân được xem là liệu pháp giảm cân an toàn được nhiều chị em sử dụng trong quá trình lấy lại vóc dáng thon gọn. Hãy cùng Toshiko đi tìm công thức giảm cân bằng việc ăn bắp cải nhé.

Ăn bắp cải giảm cân

Ăn bắp cải giảm cân: Dinh dưỡng trong bắp cải

Bắp cải là một trong những loại thực phẩm có tác dụng giảm cân nhanh và hiệu quả thích hợp cho rất nhiều người, có khả năng loại bỏ tất cả các độc tố khỏi cơ thể của chúng ta, đồng thời cung cấp cho cơ thể bạn các sinh tố cần thiết để cơ thể phát triển.

Là một loại rau cổ xưa nhất trên thế giới, đến nay, bắp cải vẫn là một món ăn ngon, rẻ trên bàn ăn hàng ngày của chúng ta. Mặc dù mùa rau bắp cải là vào cuối thu và mùa đông, nhưng do dễ trồng cho nên quanh năm vẫn có thể được ăn món rau giàu chất dinh dưỡng này.

Trên thế giới có ít nhất 100 loại bắp cải, bắp cải xanh, cải đỏ, cải tím và cải trắng, cải lá nhăn. Lá bắp cải bên ngoài màu sẫm hơn bên trong sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn, đó là do hấp thụ ánh sáng mặt trời.

Rau bắp cải chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và nhiều chất có lợi cho sức khỏe như vitamin K, A & C, các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim: vitamin C, xenlulo và các hooc môn thực vật (như indole)… Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh: phụ nữ ăn nhiều bắp cải trong bữa ăn hàng ngày có thể giảm 45% tỉ lệ phát sinh ung thư tuyến vú. Bắp cải cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.

Bắp cải còn có  tác dụng kháng khuẩn rất mạnh. Cách đây mấy chục năm, một công trình nghiên cứu của trường đại học Stanford  ở Mỹ đã chỉ rõ: bắp cải có thể chữa lành bệnh viêm loét dạ dày, viêm loét ruột.

Glutamine trong bắp cải có thể cung cấp axit amin cho tế bào dạ dày và ruột non, nó có thể chữa viêm loét, 10 ngày là có hiệu quả. Cho nên, bắp cải không chỉ là loại rau mà còn là thuốc chữa bệnh, cách giảm cân an toàn.

Đối với những người đang giảm cân, bắp cải là sự lựa chọn tuyệt vời. Một bát bắp cải luộc chín chỉ chứa 33 calo. Vậy nên bạn có thể ăn thật nhiều cải bắp để tránh cảm giác đói. Ăn cải bắp vừa giúp bạn tránh tình trạng thiếu chất mà lại không tăng cân.

Ăn cải bắp vừa giúp bạn tránh tình trạng thiếu chất mà lại không tăng cân là cách giảm cân hiệu quả.

Cách làm salad bắp cải giảm cân

Có rất nhiều cách để làm salad bắp cải. Trong đó, bạn có thể kết hợp bắp cải với nhiều nguyên liệu khác để tăng hương vị cũng như dinh dưỡng cho món ăn. Một số nguyên liệu thường được khuyên dùng để làm salad bắp cải như thịt gà, sốt mayonnaise, dưa leo…. Ở đây, để đơn giản và tiện cho bạn theo dõi, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm salad bắp cải đơn giản nhất.

Chuẩn bị:

Bắp cải: 500g (tùy bạn có thể chọn bắp cải trắng hoặc tím).

Cà rốt: 1 củ.

Rau thơm, húng quế, bạc hà.

Gia vị: sốt mayonnaise, đường, muối, giấm táo hoặc giấm gạo, nước cốt chanh, tiêu.

Cách làm:

Bắp cải và cà rốt thái sợi, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút cho mềm. Rau thơm nhặt sạch.

Pha nước sốt: cho giấm táo, sốt mayonnaise, đường, tiêu, nước cốt chanh vào pha cùng nhau, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.

Vớt bắp cải và cà rốt ra để ráo nước rồi cho vào tô lớn, cho rau thơm vào rồi rưới nước sốt đã pha lên. Trộn đều tô salad.

Để tô salad khoảng 15 phút cho ngấm gia vị rồi thưởng thức.

Cách làm salad bắp cải giảm cân này thật dễ dàng phải không nào. Cũng với cách làm như thế này, bạn có thể biến tấu và cho thêm các thành phần khác như thịt gà, dưa leo vào để đổi bữa nhé. Chúng rất thú vị đấy.

Gợi ý thực đơn dùng bắp cải giảm cân siêu tốc trong 7 ngày

Ngày thứ 1:

Chế độ ăn súp bắp cải hứa hẹn cho bạn kết quả có thể nhìn thấy sau một vài ngày. Do đó tất cả những việc bạn phải làm là tuân theo một số nguyên tắc cơ bản.

Vào ngày đầu tiên bạn vẫn có thể tiêu thụ súp bắp cải cùng các món ăn khác như cơm, thịt… nhưng số lượng các món ăn khác chú ý nên ít hơn ngày thường một chút nhé!

Bạn có thể ăn món canh rau bắp cải này tất cả mọi lúc trong ngày. Hơn nữa vào ngày đầu tiên bạn có thể thêm một vài thành phần vào chế độ ăn uống của bạn những loại trái cây.

Những quả táo, dưa hấu, củ sắn, ổi… và các loại trái cây khác để chế ngự cơn thèm ăn của bạn.

Ngày thứ 2:

Bên cạnh món súp cải bắp ngon lành bạn có thể hoàn thành thực đơn của bạn với một số loại rau khác nếu bạn thích.

Trong trường hợp này, cà chua, dưa chuột cũng như cà rốt sẽ cung cấp cho bạn lượng vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Những loại rau này ngoài việc loại bỏ các độc tố cho cơ thể cũng sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để hoàn thành nhiệm vụ hàng ngày của bạn. Bạn cùng nên giảm lượng cơm hơn ngày hôm trước.

Ngày thứ 3:

Ngày thứ 3 bạn vẫn tiêu thụ một lượng lớn các món súp cải bắp nhưng sau đó thêm cả trái cây và rau quả. Với menu này sẽ giúp bạn trở lại đúng hướng ăn uống lành mạnh.

Bạn không nên thêm vào chế độ ăn uống của bạn khoai tây và chuối vì hai loại trái cây này có hàm lượng dinh dưỡng rất lớn, nó cũng là một trong những thủ phạm chính khiến bạn tăng cân.

Bạn chỉ nên ăn một chút cơm vừa phải để lót dạ thôi nhé.

Ngày thứ 4:

Ngày hôm sau bạn có thể ăn thêm chuối và uống sữa tách kem. Giảm cân bằng súp cải bắp vẫn là lựa chọn đầu tiên cho bữa ăn của bạn.

Chắc chắn nếu bạn thực hiện nghiêm túc chế độ ăn trong 3 ngày kể trên thì đến ngày thứ 4 đã đủ để cai nghiện cơn thèm ăn của bạn và đã bắt đầu có tác dụng giảm cân cho cơ thể bạn.

Nếu được bạn không nên ăn cơm và thịt trong ngày thứ 4 này nhé!

Ngày thứ 5:

Bạn có biết rằng cà chua sẽ là món tiếp theo chúng tôi khuyến khích bạn nên ăn vào ngày thứ 5, bạn có thể thêm cà chua vào các món ăn của bạn. Món canh bắp cải có thể thêm một chút thịt bò cũng như cà chua.

Điều này sẽ cho bạn cảm giác no và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Các thành phần lành mạnh kết hợp với các món canh bắp cải sẽ giúp ích cho cơ thể bạn.

Điều quan trọng nhất bạn nên giữ đúng quy tắc của từng ngày khác nhau để thành công như mong muốn. Nếu có thể bạn không nên ăn cơm và thịt.

Ngày thứ 6

Bạn đã quen dần chưa nào? Đừng nói với chúng tôi rằng bạn không thể tiếp tục được đấy nhé, nếu bạn nói như vậy thì bạn đã là người thất bại mất rùi, thực đơn ăn kiêng này chỉ dành riêng cho những ai có đủ nghị lực và tính kiên trì mà thôi.

Tiếp tục súp cải bắp, có thể thêm thịt bò cũng như tất cả các loại rau tùy ý thích của bạn. Nhớ bỏ qua khoai tây vì nó có thể làm hỏng kết quả mà bạn đạt được.

Ngày thứ 7, bạn có thể thêm các loại nước vào menu của bạn.

Thời gian này bạn nên thường xuyên dùng món súp sau đó uống nước trái cây và tiêu thụ một số gạo lứt không đáng kể.

Ăn bắp cải giảm cân không phải là một biện pháp mới nhưng chúng vẫn luôn đảm bảo tính hiệu quả. Với cách này, bạn có thể kiểm soát được cân nặng và giảm một số kg lớn chỉ trong thời gian cực ngắn. Tất nhiên, việc giảm cân nhanh có thể sẽ khiến cơ thể bạn kém săn chắc do lượng mỡ sụt giảm nhanh. 

Vì vậy, bạn nên kết hợp với các bài tập thể dục đơn giản như đi bộ, đạp xe đạp… để giữ gìn vóc dáng. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các thiết bị hỗ trợ như máy chạy bộ điện giá rẻ, máy chạy thể dục hay xe đạp tại chỗ và sử dụng ghế massage để thuận tiện luyện tập và đạt hiệu quả tốt nhất.