Muốn giảm cân nhưng không biết cách lên thực đơn bữa tối cho người giảm cân thì bạn chắc chắn sẽ không thể thành công được. Trước tiên, hãy để Toshiko giúp bạn hiểu rõ các nguyên tắc xây dựng thực đơn bữa tối, đồng thời gợi ý cho bạn một số mẫu thực đơn hiệu quả nhé!
Nguyên nhân chủ yếu gây ra tình trạng tăng cân nhanh, đặc biệt là tích tụ mỡ thừa vùng bụng ở cả nam lẫn nữ là do món ăn vào bữa tối.
Để giảm cân hiệu quả, không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay hệ tiêu hóa, bạn nên ăn bữa tối với những thực phẩm tốt cho sức khỏe và tuân theo 1 số nguyên tắc quan trọng sau đây:
Nguyên tắc đầu tiên để ăn tối giảm cân hiệu quả là bạn cần kiểm soát chặt chẽ lượng calo nạp vào cơ thể buổi tối.
Thông thường, nhiều người có thói quen khi đói ăn rất nhiều, ăn những thứ mình thích bất kể đó là thực phẩm gì. Tuy nhiên, việc ăn uống một cách vô độ, không khoa học sẽ khiến cơ thể dễ tích mỡ, gây thừa cân béo phì, bị mập và lên cân không kiểm soát.
Khi chọn 1 món ăn nào cho bữa ăn tối, bạn cần chú ý đến những thứ mình ăn vào cơ thể, phải biết được thực phẩm đó chứa khoảng bao nhiêu lượng calo. Sau đó dựa trên việc đánh giá mức độ vận động để biết được lượng calo tiêu thụ, đề ra được khẩu phần ăn khoa học.
Mỗi loại thực phẩm có hàm lượng calo khác nhau, thường nhóm thực phẩm chứa nhiều calo tập trung nhiều ở nhóm tinh bột, chất béo.
Hạn chế ăn tinh bột là nguyên tắc rất quan trọng trong tất cả các bữa ăn của người cần giảm cân. Tinh bột khi nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ gây thừa cân, tích mỡ bởi chúng sẽ chuyển hoá thành đường nuôi cơ thể.
Vì thế, trong bữa tối bạn nên kiểm soát và hạn chế nguồn thức ăn có chứa nhiều tinh bột như: cơm trắng, gạo nếp, các loại bánh.
Thay vào đó, bạn có thể dùng loại gạo lứt ít tinh bột hoặc thay bằng các thực phẩm như: khoai lang, ngô cũng rất tốt. Nhớ kết hợp bổ sung rau xanh, thịt trắng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Bữa tối ăn gì để giảm mỡ bụng, giảm cân hiệu quả cao? Tối là thời điểm mà dạ dày không kịp tiêu hóa hết thức ăn nếu bạn ăn tối quá no, quá muộn. Điều này rất dễ gây tích mỡ thừa ở bụng.
Nguyên tắc quan trọng nữa là bạn nên sử dụng các món thịt trắng còn gọi là thịt sáng màu, để phân biệt với thịt đỏ, thịt có màu sẫm. Bạn nên bổ sung ăn các loại thịt trắng, thịt sáng màu, nạc không béo vào buổi tối như: thịt gà, thịt ngan, các loại, ức gà, cá,….
Lượng calo trong thịt trắng thường ít hơn so với thịt đỏ và giàu protein (đạm), dễ tiêu hoá hơn, giúp bạn no lâu, không phải nạp quá nhiều lượng calo vào cơ thể. Hàm lượng protein cao trong thịt nạc trắng giúp cho cơ thể không tích tụ mỡ thừa.
Chắc chắn với những thực phẩm như thịt trắng ít chất béo, ít calo giúp bạn không quá lo lắng rằng buổi tối nên ăn gì để giảm cân hiệu quả.
Để có thể giảm cân hiệu quả nhanh và an toàn, bạn cần có một lộ trình khoa học và tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn giảm cân đó. Hãy lên cho bản thân một thực đơn ăn uống vào bữa tối hợp lý và thực hiện nó 1 cách nghiêm túc: nên ăn gì, tập luyện gì để giảm cân?
Lên kế hoạch giúp bạn thực hiện một cách bài bản, không quên bỏ sót, tuân theo nề nếp và tránh việc ăn uống mất kiểm soát. Ngoài ra, nó giúp tính toán được khoảng mức lượng calo đưa vào để cân đối với tiêu thụ cũng như cần thiết cho cơ thể.
Bạn có thể nhờ tới sự tư vấn của chuyên gia sức khỏe, dinh dưỡng hoặc người có kinh nghiệm (huấn luyện viên thể dục) để xây dựng cho riêng mình một thực đơn giảm cân buổi tối hoàn hảo.
Ngoài ra, kết hợp học hỏi những kinh nghiệm hay về giảm mỡ thừa, giảm béo hiệu quả được chia sẻ trên các diễn đàn, website uy tín trên mạng sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.
Chất xơ có từ nguồn gốc thực vật, đây là loại chất quan trọng cho sức khỏe, tuy nhiên cơ thể không tiêu hóa được. Chất xơ có nhiều trong rau xanh, các loại củ, hoa quả trái cây.
Khi dung nạp ăn nhiều chất xơ, rau xanh sẽ khiến bạn có cảm giác no bụng lâu, tránh cảm giác thèm ăn, hạn chế cảm giác đói, giúp ngăn ngừa thừa cân, béo phì – đặc biệt là rất tốt cho người ăn kiêng. Hơn nữa, điều này cũng giảm lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa, tác động tới quá trình giảm cân tích cực.
Chất xơ, rau xanh đều là những thứ giúp ổn định đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa mà vẫn giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Bạn nên bổ sung ăn các thực phẩm có nhiều chất xơ, rau xanh hàng ngày vào bữa tối giúp giảm cân nhanh chóng tốt nhất.
Trên thực tế, theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì việc uống nhiều nước vào buổi tối không được khuyến khích. Lý do bởi vì bạn thường phải thức dậy đi tiểu đêm.
Tuy nhiên, trong chế độ giảm cân thì việc bổ sung nhiều nước vào ban ngày lại thực sự đem lại nhiều lợi ích. Đối với buổi tối, bạn nên uống cốc nước ấm hoặc trong bữa tối nên uống nhiều nước canh rau, ly nước hoa quả hay cốc nước lọc giúp đánh tan mô mỡ thừa cực hiệu quả.
Các chuyên gia khuyên chúng ta nên uống đầy đủ từ 2 – 2,5 lít nước mỗi ngày. Nước giúp cơ thể chuyển hoá thức ăn tốt hơn, là “dung môi” trong quá trình tiêu thức ăn hay các quá trình bài tiết trong cơ thể. Nước còn giúp thận làm việc hiệu quả hơn.
Việc uống nước trước khi ăn tối còn giúp no bụng, làm giảm cảm giác thèm ăn. Do đó bạn sẽ ít thèm ăn và ăn ít hơn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Các thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo (từ mỡ động vật, bánh kẹo có vị ngọt) là nguyên nhân lớn khiến bạn tăng cân, cản trở quá trình giảm cân. Buổi tối ăn nhiều đồ ngọt, chất béo sẽ khiến lượng calo nạp vào cao hơn lượng calo tiêu thụ, từ đó gây mất kiểm soát cân nặng.
Tuy nhiên, không vì thế bạn cắt giảm toàn bộ chất béo bởi cơ thể con người cần chất béo để phát triển, có loại chất béo có lợi cho sức khỏe và cần thiết cho quá trình chuyển hóa thức ăn.
Để vẫn đảm bảo lượng đường và chất béo cần thiết cho cơ thể, bạn có thể sử dụng 1 lượng vừa phải hoặc thay thế thịt mỡ, phô mai bằng chất béo từ thực vật chưa bão hòa như: lạc, vừng, hạt điều, dầu oliu, dầu mè, bơ,… Khối lượng thực phẩm này vào bữa tối tầm 15 – 25 gam.
Xem thêm: Cách giảm cân cho người hấp thụ tốt như thế nào
Dựa trên những nguyên tắc dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm cho bữa tối trên, hãy cùng tham khảo thực đơn mẫu do chuyên gia dinh dưỡng xây dựng và áp dụng linh hoạt.
Bạn có thể thay đổi thường xuyên các loại thực phẩm giảm cân và chế biến theo sở thích là đã thiết kế được bữa tối giảm cân hiệu quả mà không gây nhàm chán.
Với thực đơn giảm cân buổi tối này, lời khuyên dành cho bạn là không nên ăn tối muộn sau 7 giờ. Nguyên nhân do sau khi thức ăn nạp vào cơ thể 4 – 5 giờ, thận và niệu đạo sẽ kích thích việc tiểu tiện. Nếu ăn tối muộn, giờ cần tiểu tiện rơi vào thời gian ngủ nên bị trì hoãn, dẫn đến nhiều nguy cơ bệnh tật.
Hơn nữa, thức ăn vào dạ dày muộn chưa kịp tiêu hóa hết mà bạn đã đi ngủ sẽ khiến một phần chúng chuyển hóa thành mỡ thừa tích tụ. Chắc chắn đây là điều mà người giảm cân không hề mong muốn.
Trên đây là gợi ý của Toshiko về nguyên tắc và một số thực đơn bữa tối cho người giảm cân. Nếu bạn đang trong quá trình cải thiện vóc dáng hãy tham khảo và áp dụng để có một chế độ ăn hoàn hảo nhé!
Copyright 2020 - Niềm tin khách hàng - Giá trị của chúng tôi
Công ty cổ phần Toshiko Việt Nam - Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0109158690
Cấp bởi: Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành Phố Hà Nội
Địa chỉ ĐKKD: Số 104 đường Khuất Duy Tiến, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, TP.Hà Nội
