Giảm cân bằng chuối có hiệu quả không?

Tại vì sao chuối lại là thực phẩm quen thuộc trong chế độ giữ dáng và giảm cân bằng chuối có hiệu quả không là những vấn đề sẽ được Toshiko giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây. Nếu bạn yêu thích và thường xuyên sử dụng chuối thì hãy dành chút thời gian cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin hữu ích về loại quả này nhé!

Giá trị dinh dưỡng quả chuối

Các thành phần dinh dưỡng trong chuối có kích cỡ trung bình (100 gam): 89 calo, 75% nước, 1.1 gam protein, 22.8 gam carbohydrate, 12.2 gam đường, 2.6 gam chất xơ, 0.3 gam chất béo.

Carbohydrate

Chuối là nguồn carbohydrate phong phú. Nó chủ yếu xuất hiện dưới dạng tinh bột trong chuối chưa chín và đường trong chuối đã chín. Trong quá trình chuối chín thì các thành phần carbohydrate sẽ thay đổi mạnh.

Chuối chưa chín có thành phần chính là tinh bột. Chuối xanh có chứa khoảng 80% tinh bột khô. Trong quá trình chín, tinh bột được chuyển thành đường và cuối cùng chỉ còn dưới 1% tinh bột khi chuối chín hoàn toàn. Các loại đường phổ biến nhất có trong chuối chín là sucrose, fructose và glucose. Trong chuối chín, tổng lượng đường có thể đạt hơn 16% trọng lượng tươi.

Chuối có chỉ số đường huyết tương đối thấp (GI) nằm trong khoảng từ 42-58 và chỉ số này tùy thuộc vào độ chín của chúng. GI là thước đo mức độ carbohydrate trong thực phẩm xâm nhập vào máu và làm tăng lượng đường trong máu. Các loại chuối dài có hàm lượng tinh bột và chất xơ cao và nó được đánh giá là loại có chỉ số đường huyết thấp.

Chất xơ

Dinh dưỡng của chuối chưa chín có một tỷ lệ cao kháng tinh bột. Chất này khi được đưa vào ruột sẽ không được tiêu hoá. Trong ruột già, tinh bột này được lên men bởi vi khuẩn để tạo thành butyrate-là một loại acid béo chuỗi ngắn-có tác dụng có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Chuối cũng là nguồn thực phẩm có chứa nhiều loại chất xơ khác chẳng hạn như pectin. Một số pectin trong chuối có thể hoà tan trong nước. Khi chuối chín, tỷ lệ pectin tan trong nước tăng lên, đó là lý do khiến cho chuối trở nên mềm hơn khi chúng già đi.

Vitamin và chất khoáng

Vitamin và chất khoáng là thành phần dinh dưỡng của chuối không thể không nhắc tới, bởi nó là có chứa nhiều thành phần tốt đặc biệt như kali, vitamin B6 và vitamin C.

• Kali: Chuối là một nguồn kali tốt. Một chế độ ăn nhiều kali có thể giúp giảm huyết áp ở những người có mức huyết áp tăng cao và có lợi cho sức khỏe của tim.
• Vitamin B6: Một quả chuối cỡ trung bình có thể cung cấp 33% nhu cầu hàng ngày về hàm lượng vitamin B6.
• Vitamin C: Giống như hầu hết các loại trái cây. Chuối cũng là nguồn cung cấp vitamin C khá phong phú.

Một số chất khác

Trái cây và rau quả thường có chứa nhiều loại hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học và chuối cũng không ngoại lệ.

• Dopamine: Mặc dù nó là chất dẫn truyền thần kinh quan trong trong não, nhưng dopamine từ chuối không vượt qua hàng rào máu não để gây ảnh hưởng đến tâm trạng. Thay vào đó, nó hoạt động như một chất chống oxy hoá.
• Catechin: Đây là một flavonoid chất oxy hoá được tìm thấy trong chuối và chúng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Vậy an chuoi giam can hay tang can hay ăn chuối giảm cân không?

>>> Đọc thêm: Chia sẻ thực đơn hàng ngày giúp giảm cân lành mạnh

Giảm cân bằng chuối có hiệu quả không?

Chuối là một loại quả phổ biến và có quanh năm nên rất dễ tìm mua. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trong chuối có nhiều chất dinh dưỡng hơn cả táo như đạm, kali, vitamin A, vitamin B và vô số khoáng chất khác.

Tuy nhiên, nguyên nhân chính khiến ăn chuối trở thành một phương pháp giảm cân nổi tiếng là vì chúng có nhiều chất xơ nhưng rất ít calo. Do vậy, khi ăn chuối bạn sẽ có cảm giác no lâu nên không còn thèm ăn nữa.

Ngoài ra, trong chuối có chất kháng tinh bột – một trong những thành phần chủ yếu gây béo cho cơ thể – nên khi ăn chuối, chúng sẽ ngăn các loại tinh bột tự sinh và giải phóng năng lượng, đặc biệt là mỡ thừa. Từ đó, cơ thể bạn có thể giảm cân nhanh chóng.

>>> Có thể bạn chưa biết: Thực đơn ăn sáng tại nhà thơm ngon bổ dưỡng mùa dịch

Cách làm sinh tố chuối giảm cân hiệu quả

Sinh tố chuối, việt quất và sữa chua

Hỗn hợp sinh tố giảm cân này có thể làm một món ăn nhẹ, vừa tốt cho sức khỏe, lại giúp bạn có một thân hình “chuẩn”. Sinh tố quả việt quất với sữa chua vani và chuối được xem là “thần dược” giảm mỡ bụng của các chị em. Cách làm sinh tố chuối giảm cân với việt quất và sữa chua sẽ kết hợp tạo nên thức uống lạ miệng. Với hỗn hợp này, bạn sẽ vừa có dáng khỏe, vừa có làn da mịn màng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cốc sữa tách kem hoặc sữa đậu nành
• 1 hộp sữa chua vani
• 1 chén quả việt quất tươi
• 1/2 quả chuối
• 1 muỗng canh dầu hạt lanh
• 1 ít đá (nếu là quả việt quất để lạnh thì không cần đá)

Cách làm:

• Cho các loại nguyên liệu gồm sữa, sữa chua, quả việt quất, 1 ít chuối và đá vào xay trong khoảng 1 phút.
• Sau đó cho ra cốc thuỷ tinh, khuấy đều với dầu hạt lanh.
• Bạn thấy đấy, cách làm sinh tố chuối giảm cân cùng với việt quất và sữa chua vô cùng đơn giản.

Sinh tố chuối protein

Chuối là thực phẩm giảm cân hiệu quả vì giàu năng lượng, giúp bạn có cảm giác no lâu. Sinh tố giảm cân làm từ chuối lại còn thơm ngon và dễ uống. Dưới đây sẽ là hướng dẫn cho bạn cách làm sinh tố chuối giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả chuối chín
• 30g bột protein hoặc bột đậu nành.
• 245ml sữa không béo
• 185ml cà phê đen

Cách làm:

• Bạn có thể cho thêm đá, xay đều và dùng thay bữa ăn vào các buổi sáng, trưa, chiều.
• Với cách làm sinh tố chuối giảm cân đơn giản như trên, bạn có thể thực hiện để dùng mỗi ngày.

Sinh tố chuối và dứa

Quả dứa (hay còn gọi là thơm), là loại trái cây có hàm lượng axit hữu cơ cao, là nguồn cung cấp mangan dồi dào cũng như có hàm lượng vitamin C, vitamin B1 cao. Ăn dứa giúp cho bạn cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Nếu kết hợp dứa vào chuối sẽ tạo ra một hỗn hợp giảm cân tuyệt vời khỏe dáng đẹp da. Hãy tham khảo chi tiết bên dưới để nắm được cách làm sinh tố chuối giảm cân với dứa bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 ly sữa không béo
• 4 miếng dứa
• 1/2 trái chuối
• 1 muỗng canh dầu hạt lanh hữu cơ
• 1 ít đá ăn

Cách làm:

• Đầu tiên bạn cho dứa, chuối và sữa vào máy xay sinh tố xay.
• Tiếp đó bỏ thêm đá và xay trong vòng 1 phút thì cho ra cốc thủy tinh và trộn với thìa dầu hạt lanh đã chuẩn bị sẵn.

Thế là bạn đã có được cốc sinh tố chuối và dứa không những ngon miệng mà còn có tác dụng giải khát, giảm béo hiệu quả. Với cách làm sinh tố chuối giảm cân kết hợp với dứa, bạn có thể thay đổi các loại thức uống hằng ngày mà không sợ ngáy.

Kết luận

Trên đây là lời giải đáp của Toshiko về câu hỏi ” giảm cân bằng chuối có hiệu quả không”, bên cạnh đó chúng tôi cũng giúp quý bạn đọc hiểu giá trị dinh dưỡng trong chuối và một số cách làm sinh tố chuối giảm cân hiệu quả. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, bạn sẽ đa dạng cách sử dụng chuối để cải thiện vóc dáng một cách nhanh chóng và khoa học!