Giải đáp: Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không?

Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong các gia đình Việt. Không chỉ ngon, rẻ mà còn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe và đặc biệt lý tưởng với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, có một vấn đề khiến nhiều bà nội chợ băn khoăn đó là: Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không? Để tìm lời giải, Toshiko mời bạn tham khảo những thông tin dưới đây!

Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không?

Để trả lời cho câu hỏi ăn trứng luộc ban đêm có béo không, trước hết chúng ta cùng đi tìm hiểu lượng dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong trứng gà luộc

Trứng gà là một trong những loại thực phẩm quen thuộc và nằm trong những thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Người ta thường chế biến trực tiếp trứng gà thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác nhau hoặc sử dụng để làm nguyên liệu để làm ra các món ăn khác hay các loại bánh.

Nhưng theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trứng luộc là cách chế biến có thể giữ lại được nhiều nhất giá trị dinh dưỡng của trứng gà. Thành phần dinh dưỡng trong một quả trứng gà bao gồm các dưỡng chất sau:

• Protein:

Có thể nói, trứng gà là một loại thực phẩm giàu protein, cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Protein của trứng gà khi đi vào cơ thể của chúng ta sản sinh ra một loại axit amin hỗ trợ cực tốt cho các hoạt động cơ bắp. Vì thế trứng gà luộc luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người đang có nhu cầu xây dựng cơ bắp và chơi thể thao.

• Vitamin và rất nhiều các khoáng chất thiết yếu:

Trong lòng đỏ trứng gà có chứa rất nhiều các vitamin có lợi cho sức khỏe như Vitamin A, B, D và K. Cùng với đó là rất nhiều các loại khoáng chất thiết yếu như đồng, sắt, kẽm, canxi, magie,…. Lòng trắng trứng chủ yếu là protein và các vitamin của nhóm B.

• Các chất béo có lợi:

Trong trứng gà có chứa những chất béo có lợi cho cơ thể của chúng ta, tên nó là lecithin. Ngoài trứng ra thì rất khó để tìm được chất béo này ở các loại thực phẩm khác. Chất này giúp điều hòa hàm lượng cholesterol trong máu để ngăn ngừa sự gia tăng quá mức gây ra các bệnh về tim mạch.

Trứng luộc tốt cho cả người thiếu cân lẫn thừa cân, nhưng ăn trứng gà buổi tối có tốt không? Ăn trứng có béo ko? Nếu bạn thường xuyên ăn món ăn này buổi đêm thì hãy tìm hiểu ngay nhé!

Ăn trứng gà luộc vào buổi tối có tốt không?

Trứng luộc là món ăn đêm khoái khẩu của nhiều người bởi ăn trứng nhanh no bụng, lại dễ dàng chế biến, hương vị thơm ngon. Nhưng buổi tối, ăn trứng có béo không? Theo các chuyên gia, ăn đêm có khả năng tăng cân rất cao. Calories từ thức ăn đêm sẽ không được giải phóng, thay vào đó là tích tụ lại vì ăn đêm xong chúng ta thường đi ngủ luôn.

Ăn trứng luộc ban đêm có thể gây tăng cân. Một khẩu phần 2 quả trứng gà luộc (nặng 100 gram) cung cấp đến 155 calories. Lượng calories này dư sức làm bạn béo lên nếu chúng tích tụ lại thành mỡ thừa. Ở những người có cơ địa trao đổi chất kém vào ban đêm, khả năng tăng cân lại càng rõ rệt hơn nữa.

Vì vậy, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì không nên ăn trứng luộc buổi đêm. Thực chất ăn đêm, dù là bất cứ loại thực phẩm gì, cũng không được khuyến khích với người thừa cân.

Trong trường hợp bạn đang muốn tăng cân thì trứng luộc là món ăn đêm rất bổ dưỡng và lành mạnh. Bữa đêm với 2 – 3 quả trứng luộc và một cốc sữa tươi sẽ bổ sung lượng protein dồi dào để nuôi cơ bắp vào ban đêm. Vậy buổi đêm nên ăn trứng gà, trứng vịt hay trứng chim cút luộc? Còn một món trứng cũng rất được ưa thích, đó là trứng vịt lột luộc.

Thời gian ăn trứng luộc tốt nhất

Ăn trứng luộc ban đêm có béo, vậy ăn trứng luộc vào thời gian nào là tốt nhất? Trứng luộc có thể ăn linh hoạt tùy vào thời điểm. Các bữa phụ hay bữa chính đều có thể ăn trứng luộc.

Chỉ cần lưu ý đối với người thừa cân thì không ăn trứng luộc buổi đêm. Bạn nên kết thúc bữa ăn của mình trước 8h tối và không ăn thêm gì sau đó. Mỗi ngày cũng không nên ăn nhiều hơn 3 quả trứng nhỏ (hoặc 2 quả trứng lớn).

>>> Có thể bạn quan tâm: Thực hư chuyện uống sữa đậu nành tăng vòng 1

Bí quyết ăn trứng gà đúng cách

Với lượng protein dồi dào sẵn có, trứng gà có thể trở thành “vũ khí giảm cân” lợi hại nếu bạn ăn đúng cách. Cụ thể:

• Ăn trứng luộc, trứng hấp sẽ tốt hơn ăn trứng rán mỡ, trứng kho nhiều gia vị.
• Ưu tiên trứng gà hơn trứng vịt để giảm cholesterol
• Không ăn trứng vào buổi đêm, sau 8h tối.
• Bữa sáng, trưa hoặc tối đều có thể ăn tối đa 2 quả trứng gà lớn. Nếu không ăn vào bữa chính thì có thể ăn vào bữa phụ, ăn trước khi tập thể dục.
• Không ăn trứng vịt lộn (hột vịt lộn) luộc, hầm,…
• Trong các thực phẩm giàu đạm thì thịt, sữa,… thì bạn nên ăn trứng để nuôi cơ, nhất là lòng trắng trứng.
• Nhìn chung trứng ít calo và cholesterol hơn thịt. Lòng trắng trứng lại gần như không có tạp chất khác ngoài protein. Phần lớn chất béo và cholesterol đều nằm trong lòng đỏ. Vì thế nếu muốn giảm cân hiệu quả, tốt cho sức khỏe nhất, nên chọn phần lòng trắng trứng để ăn.

Gợi ý bữa tối 7 ngày giảm cân với trứng luộc:

• Bữa tối ngày 1: Salad ức gà luộc + rau bina + trứng luộc + cà chua bi
• Bữa tối ngày 2: Trứng luộc + khoai lang luộc + sữa tươi
• Bữa tối ngày 3: Trứng luộc + canh kim chi đậu phụ thịt bò
• Bữa tối ngày 4: Canh rau cải nấu sườn + mực hấp + trứng luộc
• Bữa tối ngày 5: Trứng luộc + súp bí đỏ thịt bằm
• Bữa tối ngày 6: Salad tôm bơ + trứng luộc
• Bữa tối ngày 7: Cá hấp gừng + rau củ luộc + trứng luộc

Lưu ý không nên áp dụng thực đơn này trong nhiều tuần liên tiếp. Trứng luộc giàu dinh dưỡng nhưng ăn liên tiếp sẽ làm bạn “sợ” món ăn này. Có thể áp dụng xen kẽ tuần hoặc loại bỏ trứng luộc vào 1 – 2 ngày bất kì trong tuần.

>>> Xem thêm: Hàm lượng calo trong thực phẩm hàng ngày nhất định phải biết

Kết luận

Chỉ cần ăn đúng cách là ta có thể tận dụng nguồn dưỡng chất quý giá trong trứng luộc để điều chỉnh cân nặng hợp lý. Hy vọng các thông tin trên đã giúp bạn biết được ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không? Từ đó có thể điều chỉnh thực đơn ăn uống của mình một cách khoa học.