Dầu oliu có tác dụng gì? Một số tác dụng phụ của dầu oliu

Có rất nhiều bà nội trợ thông thái chọn sử dụng dầu oliu để bảo vệ sức khỏe của gia đình tốt hơn. Tuy nhiên, thực sự dầu oliu có tác dụng gì thì không phải ai cũng hiểu rõ. Chính vì vậy, Toshiko muốn chia sẻ một số thông tin hữu ích về vấn đề này trong bài viết dưới đây, mời quý bạn đọc cùng theo dõi!

Dầu oliu có tác dụng gì?

Dù là lựa chọn dầu oliu dùng để làm gì thì trước tiên, bạn cũng cần phải nắm được những công dụng dưới đây:

Chứa chất béo thông minh

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng axit béo omega-3 – một loại chất béo không bão hòa đa có trong cá và một số thực vật là một loại “chất béo thông minh”. Nhưng vẫn còn một loại chất béo không bão hòa đơn “thông minh” khác – đó chính là chất béo chứa trong dầu oliu.

Dầu oliu có tác dụng gì-1

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các axit béo không bão hòa dù là dạng đa thể hay đơn thể đều có tác dụng làm giảm lượng cholesterol “xấu” – nguyên nhân tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cho cơ thể. Bạn có thể hấp thụ chúng qua đường tiêu hóa bằng cách ăn các thực phẩm giàu axit béo “tốt” thay vì hấp thụ các axit béo bão hòa “xấu”.

Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Oleocanthal là một dưỡng chất thiên nhiên có trong dầu oliu nguyên chất. Trong các thí nghiệm trên cơ thể chuột, các nhà nghiên cứu đã khám phá ra rằng oleocanthal tạo điều kiện cho các protein bất thường gây bệnh Alzheimer di chuyển ra khỏi não bộ.

Như thông tin đã nói ở trên, các nhà nghiên cứu giải thích rằng các ca mắc bệnh Alzheimer ở các nước Địa Trung Hải thấp hơn so với các nước khác vì Địa Trung Hải là nước có lượng tiêu thụ dầu oliu cao nhất trên thế giới.

Một nghiên cứu khác cũng kết luận thêm được một tác dụng của dầu oliu: Khi sử dụng dầu oliu nguyên chất chứa oleocanthal kết hợp cùng với chế độ ăn uống ở vùng Địa Trung Hải có thể giảm nguy cơ mắc những bệnh như rối loạn tăng động giảm chú ý và các bệnh sa sút trí tuệ gây thoái hóa thần kinh.

Hỗ trợ điều trị viêm tụy cấp tính

Dầu oliu nguyên chất là nguồn giàu axit oleic và hydroxytyrosol – axit có tác dụng kiềm hãm sự phát triển của bệnh viêm tụy cấp tính (chứng viêm đột ngột của tuyến tụy).

Các nhà nghiên cứu Đại học Granada ở Tây Ban Nha đã thực hiện một cuộc thí nghiệm trong ống nghiệm và kết quả đã chứng minh rằng hợp chất chứa trong dầu oliu có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh viêm tụy cấp tính.

Tốt cho gan

Đã có nghiên cứu chứng minh rằng dầu oliu nguyên chất có tác dụng bảo vệ gan khỏi bệnh mất cân bằng oxi hóa.

Trong một nghiên cứu trên báo BioMed Central, Mohamed Hammami chứng minh qua thí nghiệm được thực hiện trên cơ thể chuột khi cho chúng tiếp xúc với thảo mộc chứa độc tố vừa phải kết hợp với ăn dầu oliu. Kết quả là một phần gan của chúng được bảo vệ khỏi các tổn thương.

Có nhiều bằng chứng cho thấy dầu oliu mang lại các lợi ích sức khỏe tuyệt vời bao gồm làm giảm nguy cơ mắc bệnh về động mạch vành tim, đồng thời ngăn ngừa một số bệnh ung thư, thay đổi phản ứng của hệ miễn dịch và chống sưng viêm.

Ngăn ngừa viêm loét đại tràng

Các nhà khoa học của Đại học East Anglia ở Anh nói rằng ăn nhiều dầu oliu giúp đẩy lùi bệnh viêm loét đại tràng. Một nghiên cứu vào năm 2004 được thực hiện khi các nhà nghiên cứu tiến hành so sánh chế độ ăn uống của người bị viêm loét đại tràng với người bình thường.

lợi ích của dầu oliu

Kết quả cho thấy những người có lượng hấp thụ axit oleic cao – hợp chất chứa trong dầu oliu – có thể đẩy lùi 90% nguy cơ phát bệnh viêm loét đại tràng trong khi những người có lượng axit oleic thấp không mang lại hiệu quả này.

Bác sĩ trong nghiên cứu này ước tính rằng có khoảng 50% các ca bệnh viêm loét đại tràng có thể ngăn ngừa được nếu người bệnh hấp thụ nhiều axit oleic.

Để tận hưởng những công dụng của dầu oliu, bạn nên dùng 2−3 muỗng dầu oliu mỗi ngày là lựa chọn lý tưởng nhất. Tuy nhiên, hãy chú ý rằng, chỉ khi sử dụng đúng cách thì dầu oliu mới phát huy được hết tác dụng của nó.

Tốt cho da, mắt và hệ miễn dich

Dầu oliu có chứa nhiều vitamin E. Mỗi muỗng canh dầu oliu cung cấp 1,94 mg vitamin E, tức là 13% chế độ dinh dưỡng cho phép dành cho người lớn với mức 15 miligam mỗi ngày. Vitamin E có trong dầu oliu giúp chống lão hóa da, mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu cho thấy rằng polyphenol trong dầu oliu có thể giúp ngăn chặn sự khởi phát và tiến triển của các bệnh ung thư thông qua quá trình chống oxy hóa.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở New Jersey (Hoa Kỳ) vào năm 2015, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một thành phần trong dầu oliu nguyên chất oleocanthal giúp giết chết các tế bào ung thư ở người mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh khác. Khi các nhà khoa học ứng dụng tế bào ung thư vào phòng thí nghiệm, chúng đã chết rất nhanh, trong vòng 30 phút đến một giờ.

>>> Đọc thêm:

Tác dụng phụ của dầu ô liu

công dụng của dầu oliu

Thông qua những phân tích ở trên, bạn đã biết dau oliu co tac dung gi rồi, tuy nhiên ngoài những lợi ích thì loại dầu này cũng có những tác dụng phụ không mong muốn, chẳng hạn như:

Một số cảnh báo

  • Dầu ô liu là an toàn toàn khi dùng một lượng thích hợp bằng đường uống (khoảng 28 gam một ngày). Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có đủ thông tin tin cậy về sự an toàn của lá ô liu.
  • Dầu oliu là khá an toàn khi thoa lên da. Phản ứng dị ứng chậm và có tác dụng với viêm da.
  • Cây ô liu sản xuất phấn hoa có thể gây dị ứng đường hô hấp theo mùa ở một số người.
  • Đối với phụ nữ mang thai và nuôi con bú thì hiện nay, vẫn chưa có đủ thông tin tin cậy về việc sử dụng ô liu cho đối tượng này. Vì vậy, không nên sử dụng chúng với số lượng lớn hơn số lượng thường thấy trong thực phẩm.
  • Dầu ô liu có thể có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên kiểm tra lượng đường trong máu khi sử dụng dầu ô liu.
  • Dầu ô liu có thể ảnh hưởng đến kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là trong và sau phẫu thuật. Vì vậy, nên ngừng sử dụng dầu ô liu 2 tuần trước khi tiến hành phẫu thuật.
  • Khi uống đồng thời cả dầu ô liu và thuốc trị tiểu đường có thể khiến lượng đường trong máu của cơ thể hạ xuống quá thấp.
  • Uống ô liu cùng với thuốc điều trị huyết áp cao có thể khiến huyết áp của bạn xuống quá thấp.

Sử dụng dầu oliu đúng cách

tác dụng của dầu oliu

Liều dùng sau đây đã được nghiên cứu trong các nghiên cứu khoa học:

  • Đối với táo bón: sử dụng 30ml dầu ô liu.
  • Để ngăn ngừa bệnh tim: sử dụng 54 gam dầu ô liu mỗi ngày (khoảng 4 muỗng canh).
  • Để phòng ngừa bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn giàu dầu ô liu đã được sử dụng với liều lượng là khoảng 15-20 gam mỗi ngày.
  • Đối với cholesterol cao: sử dụng 23 gam dầu ô liu mỗi ngày (khoảng 2 muỗng canh) cung cấp 17,5 gam axit béo không bão hòa đơn thay cho chất béo bão hòa trong chế độ ăn.
  • Đối với huyết áp cao: sử dụng 30-40 gam mỗi ngày trong chế độ ăn hoặc 400 mg chiết xuất lá ô liu mỗi ngày.

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ của Toshiko nhằm giúp quý bạn đọc trả lời câu hỏi dầu oliu có tác dụng gì. Hi vọng với những thông tin này, bạn sẽ biết cách sử dụng loại thực phẩm này một cách hợp lý và an toàn!

Ngoài việc chú ý đến ăn uống, bạn hãy xây dựng thói quen tập luyện thể thao và nghỉ ngơi đúng cách để tăng cường sức khỏe mùa dịch nhé! Bạn có thể sử dụng các thiết bị tập hiện đại và ghế massage toàn thân tại Toshiko cho những nhu cầu này. Với tính năng ưu việt, lại tiện lợi và dễ sử dụng, chúng tôi tin rằng đây sẽ là những trợ thủ đắc lực giúp bạn luôn khỏe mạnh và có được cảm giác thoải mái!

Liên hệ 1900 1891 để được tư vấn tốt nhất nhé!

Xem thêm

Ghế massage toàn thân loại nào tốt? Nên mua của hãng nào? Giải đáp: Tiêu hao bao nhiêu calo để giảm 1kg? Vitamin C có nhiều trong thực phẩm nào?

08.1888.8866