Củ bình tinh không phải là thực phẩm mới lạ ở Việt Nam, tuy nhiên, có rất nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về loại củ này cũng như những lợi ích mà bột bình tinh mang lại cho sức khỏe và sắc vóc. Chính vì vậy, bài viết hôm nay, Toshiko đã tổng hợp một số thông tin hữu ích để chia sẻ đến quý bạn đọc quan tâm!
Nội dung chính
Củ bình tinh là một loại củ họ dong, người ta mài củ bình tinh, ngâm nước và lắng lấy bột. Tinh bột của củ bình tinh là loại tinh bột cực kỳ dễ tiêu hoá, ngay cả đối với trẻ còn trong độ tuổi ăn dặm. Củ bình tinh còn chứa nhiều loại vitamin B, bao gồm thiamin, niacin và pyridoxine.
Củ bình tinh là gì?
Ngoài ra, bột bình tinh còn chứa các nguyên tố vi lượng cần cho cơ thể cong người như đồng, sắt, mang-gan, ma-nhê, phốt pho và kẽm. Bột bình tinh hoàn toàn không chứa glu-ten nên luôn được những người bị dị ứng gluten lựa chọn thay thế bột mì.
Trong ẩm thực, bột bình tinh có rất nhiều ứng dụng. Trước đây, khi kinh tế còn khó khăn, loại củ này được sử dụng rộng rãi như một món khoai luộc ăn hằng ngày. Ngày nay, đây là nguyên liệu phổ biến trong ngành chế biến bún, mì, ѕợi. Có thể kể đến một số công dụng của bột bình tinh trong ẩm thực như:
>>> Tìm hiểu thêm: Thực phẩm giàu chất xơ cho chế độ ăn lành mạnh
Dưới đây là một số lợi ích khi sử dụng bột bình tinh đúng cách:
Củ dong giàu chất xơ nên có thể loại bỏ vấn đề táo bón và tiêu chảy, kiểm soát lượng đường trong máu để ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường. Chúng còn có khả năng làm sạch cholesterol dư thừa.
Bệnh celiac dường như là một căn bệnh toàn cầu mới, khi số người mắc bệnh này liên tục gia tăng. Do đó, người ta đang tìm kiếm một loại bột thay thế cho lúa mì và tinh bột truyền thống không chứa gluten.
Trên thế giới, bột củ dong được đánh giá rất cao trong những năm gần đây do không gây ra triệu chứng khó chịu ở dạ dày cho những người mắc hội chứng không dung nạp gluten.
Củ bình tinh có tác dụng gì?
Kali được tìm thấy trong củ dong được xem như là một loại thuốc giãn mạch, có nghĩa là giải toả sự ách tắc trong mạch máu, do đó làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Kali còn được gọi là chất tăng cường nhận thức, thúc đẩy máu giàu oxy lên não.
Xem thêm : Ghế massage toàn thân Toshiko® giá rẻ, uy tín Số 1 Việt Nam
Củ dong có lượng calo thấp so với các loại tinh bột khác như khoai lang, khoai tây hoặc sắn. Vì lý do này, những người muốn giảm cân hiệu quả theo phương pháp hạn chế tinh bột có thể sử dụng củ dong để thay thế mà không gặp phải tình trạng cảm thấy đói cồn cào.
Khi ăn củ dong, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ lượng chất xơ, các khoáng chất và vitamin cần thiết mà không lo sợ việc dư năng lượng dẫn đến thừa cân.
Folate được tìm thấy trong củ dong với hàm lượng rất cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng folate rất quan trọng trong việc ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh của thai nhi và là một yếu tố quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA, thúc đẩy quá trình phân chia tế bào. Vì vậy, phụ nữ mang thai không nên bỏ qua loại thực phẩm giàu folate này.
Bột cu binh tinh cũng được xem là lạnh mạnh và an toàn trong khẩu phần ăn của trẻ em, chúng ít có khả năng gây dị ứng. Hơn thế, củ dong còn chứa các hợp chất kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thề chống lại các bệnh và rối loạn khác nhau. Vì vậy, đây là loại bột an toàn và bổ dưỡng mà các bà mẹ nên lựa chọn.
Cùng với uống củ bình tinh mỗi ngày, các mẹ bầu có thể kết hợp ngồi ghế massage toàn thân để cơ thể được thư giãn thoải mái. Đồng thời thúc đẩy tuần hoàn máu nuôi dưỡng cơ thể mẹ và bé hiệu quả.
Lợi ích của bột bình tinh
>>> Xem thêm: Lợi ích khi ngồi ghế massage thường xuyên và đúng cách
Như vậy, bạn vừa cùng Toshiko tìm hiểu xong củ bình tinh cũng như đi tìm lời giải cho câu hỏi uống bột bình tinh có tác dụng gì? Từ nay, bạn có thể yên tâm thêm loại bột lành mạnh này vào chế độ ăn uống và giảm cân của mình rồi!
Ngoài thông tin về bình tinh, bạn có thể xem thêm nhiều bí quyết chăm sóc sức khỏe tại đây, bên cạnh đó nếu có nhu cầu tìm hiểu về các thiết bị tập thể thao và chăm sóc sức khỏe tại nhà như xe đạp tập, máy chạy bộ, ghế massage…, bạn có thể liên hệ 1900 1891 để được tư vấn chi tiết nhé!
Copyright 2020 - Niềm tin khách hàng - Giá trị của chúng tôi
Công ty TNHH Toshiko Việt Nam - Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0109158690
Cấp bởi: Sở Kế hoạch và Đầu tư Tp.Hà Nội
Địa chỉ ĐKKD: Số 104 đường Khuất Duy Tiến, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, TP.Hà Nội