11 lợi ích của hạt sen có thể bạn chưa biết

Hạt sen là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng vầ được đánh giá là lành tính nhất của người Việt. Ăn hạt sen thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe và nhan sắc một cách đáng kinh ngạc. Vậy cụ thể, lợi ích của hạt sen là gì? Mời bạn cùng tìm hiểu ngay sau đây!

11 lợi ích của hạt sen có thể bạn chưa biết

Hạt sen là thực phẩm khá quen thuộc trong chế độ ăn uống của người Việt. Sử dụng loại hạt này không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe và cải thiện sắc vóc một cách hiệu quả.

Cụ thể, Toshiko đã tổng hợp được 11 lợi ích từ hạt sen như sau:

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

11 lợi ích của hạt sen có thể bạn chưa biết-1

Hạt sen là bài thuốc tại nhà hiệu quả để điều trị chứng mất ngủ. Theo y học cổ truyền, ăn hạt sen dễ ngủ do trong thực phẩm này có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Nếu ăn hạt sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng sản xuất insulin, từ đó bạn sẽ dễ chìm vào giấc ngủ hơn. Ngoài hạt sen, dùng tim sen pha trà uống mỗi ngày chữa mất ngủ rất hiệu quả.

Có tác dụng an thai

Theo nghiên cứu, trong hạt sen có chứa lượng lớn các loại protein. Bên cạnh đó, trong 100gam sen tươi sẽ có 162 gam calo; 30 gam gluxit; 9,5 gam protein và 1 số vitamin nhóm A, C… Các chất dinh dưỡng này giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai và kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi.

Tốt cho tiêu hóa

Các chất chống oxy hóa trong hạt sen có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng bệnh tiêu chảy, khó tiêu và các vấn đề khác. Công dụng của sen chủ yếu được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Hoa và nổi tiếng trên toàn thế giới. Hạt sen cũng rất hiệu quả trong cải thiện chức năng lá lách.

Tốt cho da

Hạt sen có khả năng kháng viêm, giảm bã nhờn, làm thông thoáng lỗ chân lông, do đó chị em phụ nữ thường dùng loại thực phẩm này để ngăn ngừa mụn trứng cá, giữ gìn làn da mịn màng và khỏe mạnh.

Đặc biệt, hạt sen cung cấp một lượng lớn gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin… đây là những khoáng chất có tác dụng hiệu quả đối với việc tẩy da chết và lưu thông khí huyết, từ đó giúp da trắng sáng, mịn màng hơn. Bên cạnh khả năng phục hồi da, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase còn giúp làm chậm quá trình lão hóa thông qua việc cải tạo hệ thống protein.

Chống viêm

Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích trong việc kháng khuẩn, chống viêm, chống nhiễm trùng. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những chất này có đặc tính chống viêm, làm vết thương, vết mổ lành nhanh, có thể điều trị đau miệng và viêm loét hiệu quả, đặc biệt là bồi bổ cho phụ nữ sau sinh để vết mổ, vết rạch tầng sinh môn mau lành.

Cung cấp năng lượng

Hạt sen cung cấp nguồn dưỡng chất protein, magie, kali và phốt pho dồi dào nên có thể dùng như một món ăn vặt lý tưởng và lành mạnh cho bạn.

11 lợi ích của hạt sen có thể bạn chưa biết-3

Nếu trong tình trạng đói, bạn có thể sử dụng một nắm nhỏ hạt sen để chống đói bởi nó sẽ cung cấp năng lượng tức thời để cơ thể bạn có thể hoạt động và chống hạ huyết áp. Chúng hoạt động như một chất tăng năng lượng tức thời, không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mà còn rất ngon và có lợi cho sức khỏe.

Hạt sen cũng dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả người già và trẻ em. Đây cũng là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng để trị chứng thèm ăn bất thường ở trẻ em.

Bảo vệ đường tiết niệu

Tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe còn được thể hiện trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên palmitic acid methyl ester, thông qua cơ chế melanogenesis giúp đường tiểu thông suốt, không bị lắng cặn.

Các enzyme được tìm thấy trong hạt sen được cho là làm giảm nhiễm trùng đường tiết niệu và giúp việc bài tiết trở nên dễ dàng, bảo vệ đường tiết niệu, giảm nguy cơ mắc phải các bệnh lý nguy hiểm.

Điều hòa cholesterol và đường huyết

Nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng hạt sen có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Chất xơ có khả năng làm giảm lượng đường ở mức cao trong máu, giúp điều hòa chỉ số đường huyết. Đây cũng là lý do tại sao những người mắc bệnh tiểu đường nên dùng hạt sen ít nhất 3 lần/tuần.

Các khoáng chất có trong hạt như sắt, mangan, magie cũng là những loại khoáng chất quan trọng giúp giảm bớt các yếu tố góp phần gây ra bệnh tiểu đường type II.

Ngoài ra, chất xơ và các cacbonhydrat phức trong hạt sen cũng góp phần trung hòa lượng cholesterol trong máu giúp ổn định phòng tránh nhiều biến chứng và bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, mỡ máu… Alcaloid chống co thắt và isoquinoline có trong tâm sen giúp mở rộng các mạch máu và làm giảm huyết áp.

Hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ

Mỡ có thể tích tụ trong nhiều bộ phận của cơ thể chúng ta, đặc biệt là gan, do những căng thẳng và lo lắng. Lượng mỡ tích tụ này được gọi là tạng mỡ và có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Công dụng của sen từ hạt có các đặc tính có thể làm giảm mỡ máu và trị bệnh gan nhiễm mỡ.

11 lợi ích của hạt sen có thể bạn chưa biết-2

Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Một nghiên cứu được tiến hành năm 2014 chỉ ra rằng chất hữu cơ neferine trong tâm sen có tiềm năng tiêu diệt và hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi. Nghiên cứu này đề xuất sử dụng tâm sen để điều trị căn bệnh ung thư phổi trong tương lai.

Điều hòa kinh nguyệt

Các chất chiết xuất từ lá sen và ngó sen từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung hoa để điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và giúp làm ngưng chảy máu.

Tuy nhiên, chưa có nhiều bằng chứng khoa học giải thích điều này. Một số người khuyên uống nước ngó sen hoặc súp sen có thể giúp giảm tình trạng mất ngủ sau chu kỳ kinh nguyệt vì ngó sen hoặc súp nấu từ sen có tác dụng tạo máu để thay thế bù đắp lượng máu đã mất.

Kết luận

Như vậy, thông qua bài viết trên của Toshiko, quý bạn đọc đã nắm được rất nhiều lợi ích của hạt sen đối với cơ thể. Để nâng cao sức khỏe, cải thiện sắc vóc, bạn hãy thường xuyên bổ sung hạt sen vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình nhé! Chúc bạn và gia đình luôn khỏe!

Xem thêm

Rau diếp cá có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Chóng mặt buồn nôn là triệu chứng của bệnh gì? 10 tác dụng của hoa đậu biếc không phải ai cũng biết

08.1888.8866